螺旋藻中含有鉻，到底有什么功能呢？
鉻是人體內(nèi)必需的微量元素之一，它在維持人體健康方面起關(guān)鍵作用。鉻對(duì)人體十分有利的微量元素，不應(yīng)該被忽視，它是正常生長(zhǎng)發(fā)育和調(diào)節(jié)血糖的重要元素。
鉻在人體內(nèi)的含量約為7毫克，主要分布于骨骼、皮膚、腎上腺、大腦和肌肉之中。那么，鉻元素對(duì)人體到底有什么樣的作用呢？
隨著年齡的增長(zhǎng)而逐漸減少，鉻的需要量很少，鉻作為一種必要的微量營(yíng)養(yǎng)元素在所有胰島素調(diào)節(jié)活動(dòng)中起重要作用，它能幫助胰島素促進(jìn)葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的效率，是重要的血糖調(diào)節(jié)劑。
在血糖調(diào)節(jié)方面，特別是對(duì)糖尿病患者而言有著重要的作用。它有助于生長(zhǎng)發(fā)育，并對(duì)血液中的膽固醇濃度也有控制作用，缺乏時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致心臟疾病。
當(dāng)缺乏鉻時(shí)，就很容易表現(xiàn)出糖代謝失調(diào)，如不及時(shí)補(bǔ)充這種元素，就會(huì)患糖尿病，誘發(fā)冠狀動(dòng)脈硬化導(dǎo)致心血管病，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致白內(nèi)障、失明、尿毒癥等并發(fā)癥。鉻還是葡萄糖耐量因子的組成成分，它可促進(jìn)胰島素在體內(nèi)充分地發(fā)揮作用。在生理上對(duì)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育來說，胰島素和生長(zhǎng)激素同等重要，缺一不可。
胰島素在人體內(nèi)的作用非常大，既是體內(nèi)重要的合成激素可促進(jìn)葡萄糖的攝取、貯存和利用，又可促進(jìn)脂肪酸的合成，還能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和貯存。因此，青少年想健康、科學(xué)的成長(zhǎng)發(fā)育，一定不能缺少鉻。有一些人聽說自己缺鉻，就盲目補(bǔ)鉻。把高鉻食物當(dāng)做營(yíng)養(yǎng)品來長(zhǎng)期服用，是人體處在一個(gè)高鉻的狀態(tài)。
其實(shí)盲目地補(bǔ)鉻是不可取的，如果攝取過量鉻的毒性與其存在的價(jià)態(tài)有極大的關(guān)系，六價(jià)鉻的毒性比三價(jià)鉻高約100倍，但不同化合物毒性不同。
六價(jià)鉻化合物在高濃度時(shí)具有明顯的局部刺激作用和腐蝕作用，低濃度時(shí)為常見的致癌物質(zhì)。在食物中大多為三價(jià)鉻，其口服毒性很低，可能是由于其吸收非常少。
鉻雖然人體需要量很少，但作用很大。它是使胰島素起作用的一種重要元素。糖尿病人存在缺鉻和缺鋅的問題，并且有并發(fā)癥時(shí)患者的鉻、鋅含量均顯著低于無并發(fā)癥患者。三價(jià)鉻可以改善胰島素的敏感性。
補(bǔ)充三價(jià)鉻可降低血糖、糖化血紅蛋白、血清胰島和膽固醇，同時(shí)也可以改善糖尿病患者的低血糖反應(yīng)，對(duì)血糖有雙重調(diào)節(jié)作用。
我國(guó)對(duì)糖尿病進(jìn)行了連續(xù)10年調(diào)查，我國(guó)2000萬糖尿病人普遍缺鉻。而螺旋藻中含有豐富的鉻元素，可以充分補(bǔ)充糖尿病患者所需要的鉻！
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