作者：迭名   2007-09-19

[原料/調(diào)料] 
豬肉片 1/2斤
小黃瓜 1/2條

(1)爆香調(diào)味醬 2大匙
(2)太白粉 1/2大匙
香油 1/3大匙
鹽 少許
 
[制作流程] 
(1)將豬肉片用調(diào)味料(2)拌均勻腌10分鐘，過熱油立即撈起，瀝干油份備用。
(2)再將調(diào)味料(1)與肉片同時放入鍋中快炒，拌至肉熟入味后即可撈起，盛入盤中。
(3)將小黃瓜洗凈，以一刀不切斷，一刀切斷的方式，依序切斜片數(shù)片，再將上面的ａ瓣往下回摺，排在盤子周圍裝飾即可上桌。

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