作者：迭名   2008-01-24

原料：

　　雞脯肉500克，雞蛋1個，檸檬汁、鹽、白糖、醋、花生油、水淀粉各適量。

做法：

1. 將雞脯肉切片，放入碗內(nèi)，加蛋黃、鹽、粉拌勻備用。

2. 鍋內(nèi)注油燒至五成熱，投入雞肉片。煸炒至熟 出鍋裝盤。

3. 鍋內(nèi)放入適量清水，加入檸檬汁、白糖、醋燒開用水淀粉勾芡，出鍋澆在雞脯肉上即成。

特點：

　　酸甜，清香，開胃。

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