【栗子雞】栗子雞的做法

2017.08.11

【原創(chuàng)】栗子雞

秋天又到了吃栗子的季節(jié)，關(guān)于栗子的菜肴有一道很出名，就是板栗燒雞，板栗的清甜沁入到雞的味道中，把雞的香味也帶出來(lái)了。今天我也帶來(lái)了一道栗子雞，不同的做法，不同的味道。

烹飪難度：容易	烹飪時(shí)間：<30分鐘
主料
琵琶腿 500g	板栗 300g
調(diào)料
鹽少許	油適量
糖 1勺

做法步驟

1

準(zhǔn)備好所用食材。

2

姜切片，蔥切段。

3

把雞腿斬成小塊。

4

把雞塊焯水后瀝干水分。

5

鍋中放入少量的油，爆香八角和辣椒。

6

下入雞塊煸炒均勻。

7

小火煸炒至微黃。倒出多余的油脂。

8

烹入料酒加入醬油糖蠔油煸炒均勻。

9

將炒好的雞塊倒入電砂鍋中。

10

加入蔥姜和板栗。

11

加入熱水沒(méi)過(guò)雞肉。

12

接通電源設(shè)置燉煮功能按下開(kāi)始鍵坐等吃肉。

13

等栗子和雞肉的香氣溢出來(lái)就可以開(kāi)吃了

烹飪小竅門(mén)

雞腿肉有一些油脂，要先煸炒出多余的油來(lái)再烹制。

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【原創(chuàng)】栗子雞

秋天又到了吃栗子的季節(jié)，關(guān)于栗子的菜肴有一道很出名，就是板栗燒雞，板栗的清甜沁入到雞的味道中，把雞的香味也帶出來(lái)了。今天我也帶來(lái)了一道栗子雞，不同的做法，不同的味道。

烹飪難度：容易	烹飪時(shí)間：<30分鐘
主料
琵琶腿 500g	板栗 300g
調(diào)料
鹽少許	油適量
糖 1勺

做法步驟

1

準(zhǔn)備好所用食材。

2

姜切片，蔥切段。

3

把雞腿斬成小塊。

4

把雞塊焯水后瀝干水分。

5

鍋中放入少量的油，爆香八角和辣椒。

6

下入雞塊煸炒均勻。

7

小火煸炒至微黃。倒出多余的油脂。

8

烹入料酒加入醬油糖蠔油煸炒均勻。

9

將炒好的雞塊倒入電砂鍋中。

10

加入蔥姜和板栗。

11

加入熱水沒(méi)過(guò)雞肉。

12

接通電源設(shè)置燉煮功能按下開(kāi)始鍵坐等吃肉。

13

等栗子和雞肉的香氣溢出來(lái)就可以開(kāi)吃了

烹飪小竅門(mén)

雞腿肉有一些油脂，要先煸炒出多余的油來(lái)再烹制。

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