不同于酸辣土豆絲的火熱，醋溜土豆絲酸甜爽口的口感更加清涼開胃。還未動(dòng)筷，一股勾人的醋香就已動(dòng)人心魄，酸爽的味道讓人頓時(shí)腹中一空，食欲也變得超級好?！ ?/p>
材料：
大個(gè)土豆1個(gè)，禾然有機(jī)糙米醋約0.5大勺;
蔥姜蒜適量，尖椒1個(gè)，香菜1棵;
食用油1大勺，鹽適量，糖少許
做法：
1、土豆洗凈去皮;
2、一大盆清水中加入幾滴白醋(分量外)備用;這個(gè)就用普通白醋吧，泡土豆絲就別浪費(fèi)咱的好醋了;
3、土豆先批成薄片，再改刀成細(xì)絲，最細(xì)別超過牙簽的粗度了;
4、將切好的土豆絲立即泡入白醋水中(我通常是邊切邊往里扔)，浸泡10到15分鐘;
9、加入鹽、糖;
10、加入尖椒絲，繼續(xù)翻炒均勻;
11、加入禾然有機(jī)糙米醋，沿鍋邊快速“溜”進(jìn)去，并迅速翻炒均勻;
12、撒上香菜，不必翻炒，關(guān)火起鍋，即可。
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