秋季多吃些冬瓜，對我們的身體好處多多哦。今天介紹醬汁冬瓜的做法，入味后的冬瓜有滋有味。
材料：
冬瓜600克、鮮紅椒、姜(蒜)、蔥(蒜)、油、鹽、醬油、豉汁、高湯
做法：
1、準備一塊比較規(guī)整的冬瓜
2、去皮后切成大片
3、處理配料，鮮紅椒切小圈、姜切絲(蒜切蓉)、蔥(蒜)切段
4、鍋燒熱后放入適量植物油燒熱，放入冬瓜片稍翻炒一會兒
5、放入適量醬油和豉汁，翻炒均勻
6、再放入鮮紅椒和姜絲(蒜蓉)
7、翻炒后加少許高湯(清水)燜兩、三分鐘
8、出鍋前撒上蔥段(或蒜苗)即可
相關文章推薦： 秋季日常多食用茄子和冬瓜
