今天介紹的這道菜的主食材是菠菜，菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，常吃菠菜有益于人體的健康，尤其是可以補(bǔ)充鐵元素，適合貧血的人群。這里介紹的關(guān)于菠菜的美食是涼拌菠菜，過程非常簡(jiǎn)單，步驟少，很容易就能掌握，還很好吃哦！
| 烹飪難度：容易 | 烹飪時(shí)間：<20分鐘 |
| 主料 |
| 菠菜 適量 |
| 調(diào)料 |
| 精鹽 適量 | 生姜 適量 |
| 大蒜 適量 | 花椒 適量 |
| 熟芝麻 適量 | 植物油 適量 |
做法步驟 1
菠菜去根洗凈，煮鍋里坐水滴入幾滴油，水冒小泡時(shí)放入菠菜焯水
3
炒鍋里倒入植物油，油熱后放入花椒爆香。撈出花椒粒，放入姜絲，辣椒粒炒香。倒入蒜粒，炒香成料油
烹飪小竅門 菠菜焯水可去草酸，水中滴入幾滴食用油可使菠菜色澤翠綠油潤(rùn)
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