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茄汁大蝦完勝香辣蝦,茄汁大蝦更適合老人小孩吃
用料:蝦300克,番茄醬2湯匙,油1湯匙,白糖1湯匙,鹽0.5湯匙,料酒1湯匙。
做法:蝦從頭往尾數(shù)第二節(jié)處用牙簽將蝦線挑出,洗凈控干。
起鍋,熱油,倒入處理好的蝦中火翻炒至金黃。
炒至金黃(如圖)后撈出。
利用鍋中余油,加入番茄醬,白糖,鹽,少許清水中火煮沸
出鍋,裝盤。
這樣的蝦,感覺可以當飯吃。
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