冬季是匿藏精氣的時(shí)節(jié),此時(shí)由于氣候寒冷,人體對能量與營養(yǎng)的需求較高,而且人體的吸收功能亦相對較強(qiáng),適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)不但能提高機(jī)體的抗病能力,還可把滋補(bǔ)品 中的有效成分儲(chǔ)存體內(nèi),為來年開春乃至全年的健康打下基礎(chǔ)。進(jìn)補(bǔ)方法主要有食補(bǔ)和藥補(bǔ)兩種。俗話說:“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”,可見食補(bǔ)在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要，接下來給大家說幾款適合冬季進(jìn)補(bǔ)食材物！
第一種！適合廣大的女性朋友：當(dāng)歸補(bǔ)血湯
第一步：準(zhǔn)備好材料，當(dāng)歸，鵪鶉蛋，紅棗，并把紅棗洗凈去核，黃芪、當(dāng)歸用清水泡浸5分鐘后用清水沖洗干凈。
第二步：鵪鶉蛋加水煮熟后，涼了后剝?nèi)ネ鈿?/p>
第三步：把鵪鶉蛋除外的所有材料倒進(jìn)鍋中，加入適量清水。
第四步：大火煮后轉(zhuǎn)中小火，煮10分鐘后加入鵪鶉蛋，再繼續(xù)煮10分鐘，熄火，燜10分鐘。
第五步：成品圖
第二種：鯽魚豆腐湯
第一步：準(zhǔn)備材料鯽魚去鱗和內(nèi)臟，抹上料酒，用鹽腌漬10分鐘。
第二步：豆腐切成小塊備用。
第三步：鍋中加入少量的油，下入鯽魚煎制。
第四步：煎至兩面金黃。
第五步：加入適量水，沒過鯽魚，
第六步：再加入蔥段和姜片。
第七步：大火燒開，燒至湯汁變白。
第八步：加入豆腐，轉(zhuǎn)小火慢燉。
最后一步：小火燉到湯汁濃白，加少量鹽和胡椒粉，再稍燉10分鐘.關(guān)火，加入雞精調(diào)味即可。
第三種：蘿卜燉牛肉
第一步：材料：牛肉洗凈切成2厘米的粒。燒一鍋開水，將牛肉粒放入開水中焯一下，去除血水和雜質(zhì)，撈出。
第二步：大蘿卜洗凈切成2厘米見方的塊備用。
第三步：另燒一鍋開水，將焯好的牛肉放入鍋中。
第四步：加蔥段、姜片、大料、花椒（裝入調(diào)料盒中）、桂皮、香葉、橘子皮、料酒、白醋，蓋上鍋蓋大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1.5小時(shí)。
最后一步：放入大蘿卜塊和鹽，繼續(xù)燉至蘿卜軟爛(此時(shí)鍋蓋不要蓋嚴(yán)，留個(gè)縫），加入雞精調(diào)味，盛入碗中撒上香菜末。
大家冬季可以試試在家做做看哦！
