無錫人的一天，從一碗清鮮醇香的“頭湯面”開始。到無錫，一定要去本地人推薦的面館，這才是正宗的無錫味道。
臺(tái)港小鎮(zhèn)面館
這家面館坐落在南豐農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)旁，店面麻雀雖小，卻五臟俱全。光面的品類，就超過30種。
它家最受歡迎的，是現(xiàn)炒澆頭面。面條口感非常勁道，典型的老蘇式風(fēng)格。湯底絕對(duì)不用增鮮劑，是真正熬上一整夜的高湯，乳白香濃，喝上一口，唇齒間都是蔓延的鮮。
它家還有一種魚卷特別好吃，由豬肉與魚肉手工打造而成，完全不像市場(chǎng)上那些過多添加淀粉的妖艷賤貨，清清爽爽，含在嘴里是大海的味道，去了一定要點(diǎn)。
寬德興面館
這家面館在清揚(yáng)路的五星家園小區(qū)門口，用料非常講究，不但分量舍得，新鮮度也極高。
壹周君喜歡他家的黑魚面，上好的鮮黑魚現(xiàn)殺，魚片燙得非常嫩，沒什么腥味，卻又保持了魚肉本身的鮮。湯底是雪菜白湯，清清爽爽的一碗，看上去就很有食欲。
東吳面館
這家面館在春申路，一棟叫宏宇的大廈中。它家店內(nèi)環(huán)境很出彩，復(fù)古江南水鄉(xiāng)風(fēng)，身臨其中便感覺心曠神怡。
店里有各式各樣的花色蓋澆面，口味都在水準(zhǔn)線之上，服務(wù)質(zhì)量也很贊。去店里的話，還可以點(diǎn)點(diǎn)燜肉、爆魚、大排，尤其是大排，味道倍兒棒。
劉錫安大師奧灶面
這家藏在通揚(yáng)路五星大廈一樓，燜肉做得特別贊，綿軟、入口即化。爆魚面又嫩又酥，細(xì)細(xì)咀嚼時(shí)絲絲甜味不絕如縷。
還有鹵鴨面，湯底清爽，面里勁道，一定要點(diǎn)。他家還有一個(gè)吸引人的地方，是本幫炒菜手藝實(shí)在不錯(cuò)，許多當(dāng)?shù)厝硕家虼顺蔀槌？汀?/p>
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