焗飯，顧名思義是一種被濃郁芝士覆蓋著的一種食物，是芝士與米飯的完美結(jié)合。很多人喜歡吃焗飯就是喜歡濃濃芝士被焗烤之后的香氣，所以做焗飯，芝士是必不能少的。
食材：
| 雞腿 | 一根 |
| 胡蘿卜 | 一根 |
| 土豆 | 一個 |
| 咖喱粉或咖喱醬 | 適量 |
| 蔥花 | 適量 |
| 清水 | 適量 |
| 熟米飯 | 適量 |
做法：
1、先蒸一鍋米飯，要粒粒分明的那種。
2、雞腿一只洗凈控水。
3、用刀把雞肉刮離雞骨。
4、這是用剪子沿著雞骨剪去肉。
5、雞腿肉去雞皮切成小丁。
6、雞肉加少許食鹽。
7、再加一個蛋清，拌勻腌制20分鐘。
8、期間胡蘿卜和土豆去皮切丁，將咖喱粉放進(jìn)碗里。
9、用清水和勻。
10、起油鍋，蔥花熗鍋
11、加入腌制好的雞肉丁。
12、雞肉翻炒變色。
13、加入土豆和胡蘿卜丁，倒入咖喱汁后略微翻炒加入適量清水。
14、大火燒開，小火慢燉十分鐘后加入食鹽、雞精。
15、鍋里的咖喱雞肉收汁濃稠，但不要沒有湯汁哦，拌入米飯。
16、米飯倒入咖喱雞肉里拌勻后裝入器皿。
17、撒上厚厚的馬蘇里拉芝士絲。
18、烤箱預(yù)熱，170度烤制15—20分鐘。
19、出鍋！
濃濃的芝士香搭配咖喱雞肉的鮮嫩爽滑，簡直好吃到飛起來！
