接著吃面食，百吃不厭??！
帶餡的餡餅真是好吃，并且寶媽也愛(ài)做帶餡的，省事，都不用做菜了，葷素都有，再用幾分鐘熬點(diǎn)玉米面粥，這一餐美美噠搞定！
今兒這餡我用的茴香，這菜做餡尤其好，有特殊的芳香氣味，特別是食欲不振、惡心嘔吐的，吃它能開(kāi)胃提食欲；腹內(nèi)脹痛、女人經(jīng)期小腹冷痛的也能緩解。
茴香適合做餡，我經(jīng)常用它做包子、餃子、餡餅，都非常受歡迎，解油膩增食欲家人都愛(ài)吃，連吃好幾個(gè)都覺(jué)得還沒(méi)吃夠，不妨試試！
寶媽做的餡餅家人給的評(píng)價(jià)是又香又軟還不油膩，具體咋做到，文中圖文詳解，特別文末配有小貼士，要點(diǎn)都在那兒，一定看完再做哦，肯定一次成功！
食材：茴香1小捆，豬肉餡150克，富強(qiáng)粉（中筋面粉）600克，蔥姜末、白胡椒粉、料酒、醬油、花生油、鹽
做法：
1 備好食材，肉餡室溫解凍
2 面粉加剛有點(diǎn)燙手的水和成非常軟的面團(tuán)，面團(tuán)有點(diǎn)粘手沒(méi)關(guān)系，沒(méi)干粉就不用揉了，蓋上蓋子一旁餳30分鐘讓它滋潤(rùn)
3 茴香去根擇干凈，泡水洗凈后控水備用
4 肉餡分次攪入清水至滋潤(rùn)，加入蔥姜末、白胡椒粉、料酒、醬油、花生油、鹽順時(shí)針攪勻
5 茴香切末
6 加入肉餡盆里拌勻，餡就調(diào)好了
7 餳好的面團(tuán)倒在撒了面粉的面案上，不用揉，直接搓長(zhǎng)條，切成等大的劑子按扁，搟成中間厚四周薄的面皮（粘手不怕用面粉）
8 取面皮放餡，像包包子一樣封口
9 稍微按扁
10 電餅鐺刷油、上下火提前預(yù)熱，放入餡餅蓋上蓋子烙制，一面金黃后烙另一面，不要合蓋子，餅鼓起來(lái)就熟了。（餅邊烙邊裝盆里摞著蓋蓋子燜著，這樣餅更軟）
寶媽小貼士：
1 用剛有點(diǎn)燙手的水軟點(diǎn)和面餅才軟
2 面團(tuán)粘手多用干面粉
3 餅坯烙制的時(shí)候干面粉拍干凈，這樣烙出來(lái)的餅皮不發(fā)黑
4 餅一面變黃烙另一面的時(shí)候不要蓋蓋子，餅慢慢變熟會(huì)漸漸鼓起來(lái)，蓋子會(huì)把它壓破漏湯
5 烙好的餅摞著放在盆里，并蓋蓋子燜著餅更軟
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