紅薯是大家都很熟悉的一種食材,其味美價廉,營養(yǎng)健康。主料:紅薯輔料:面粉 白糖 芝麻(黑白都可以)紅薯去皮 切寬片 上蒸籠 蒸至熟爛(我用的高壓鍋,省時間 )
紅薯蒸至熟透~
將蒸好的紅薯用勺子壓成泥根據(jù)口味加入適量白糖(喜歡奶香味兒可以加奶粉進去)拌勻
再加入和紅薯同等體積的面粉 和勻(不要加太多面粉 免得口感不好 和面粘手可以在手上沾少許油)(喜歡吃糯米的 也可以加入糯米粉 )
和好后 團成半個雞蛋大小的圓形 在粘上芝麻 壓成圓餅狀(厚度為0.7厘米左右)
和好后 團成半個雞蛋大小的圓形 在粘上芝麻 壓成圓餅狀(厚度為0.7厘米左右)
電飯鍋擦干水 加一大勺油 抹勻按下煮飯鍵 待鍋熱跳閘 有煮飯變成保溫預熱成功
當電飯鍋跳閘后 等待1分鐘揭開蓋子 將紅薯餅翻個面(此時 第一面已經(jīng)變得焦黃誘人 散發(fā)著陣陣香味)
翻面后 再次按下煮飯鍵等鍋再次跳閘 依舊燜一分鐘 揭開蓋子 美味可口的紅薯餅就完成了起鍋 裝盤 趁熱吃哈
有木有很誘惑?