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作者：家人就是幸福

用料

辣椒面 一碗

菜籽油 600克

花椒 50克

白芝麻 20克

花生碎 50克

食鹽 適量

八角 3粒

姜 1塊

桂皮 1小塊

丁香 2個(gè)

香葉 3片

白芷 2片

山奈 2片

蔥 2顆

做法步驟

1、將蔥姜切片、香料都準(zhǔn)備好放在小蝶里面、辣椒面加入鹽、芝麻拌均勻備用（鹽和辣椒拌在一起辣椒炸起來不容易糊)～

2、第二步：鍋內(nèi)加入菜籽油、先放入香料慢慢炸一下放入蔥姜。小火炸至焦黃即可把香料都打出來。

3、鍋內(nèi)加入菜籽油、放入蔥姜。小火炸至焦黃即～

4、香料也小火炸至焦黃打出來～

5、香料都撈干凈之后、要把油燒熱啦、大概七成熱左右就可以把火關(guān)掉了（之后就不用開火啦、鍋的余熱剛好把辣椒炸香、也不會(huì)糊、而且香味還全出來啦）把調(diào)均勻的辣椒面分兩次倒入油鍋中、每次打入一半～

6、在放入白芝麻攪拌均勻～

7、最后把熟花生碎加入攪拌～

8、香噴噴的辣椒油出鍋了～

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