當果仁遇上菠菜，一段無法忘懷的“愛戀”便開始了。它們互相搭配，配合默契，用一次次美味的口感來讓我們見證它們的不離不棄和天生一對。下面我們就來看看它們是如何演繹這一場美味絕倫的“愛戀”吧！
果仁菠菜的做法一
食材準備
菠菜、小米辣椒、花生仁、泡姜、鹽、味精、雞精、糖、橄欖油。
方法步驟
1、把菠菜洗凈，然后整理好，要焯水一下，然后放涼備用。
2、把花生洗凈，然后壓碎，小米辣就采用切圈手法備用。
3、把準備好的菠菜、花生碎以及辣椒圈放入一個碗里，再放入生抽、鹽、糖、味精、雞精和橄欖油，要適量，最后攪拌均勻，調(diào)味。
4、盤子里放入圓形模具，把調(diào)好味的菠菜倒入壓實后造型。
5、最后把炮姜放在盤子里即可。
果仁菠菜的做法二
食材準備
菠菜400g、核桃50g、腰果50g、油適量、鹽適量、味精適量、芝麻油1勺。
方法步驟
1、將核桃仁放到熱水里，浸泡10分鐘，去皮。
2、把菠菜洗凈，去掉黃葉，備用。
3、鍋里燒熱水，放入菠菜氽水，去除澀味后，撈出。
4、菠菜過涼后，就切成大約5厘米長的段。
5、鍋里倒入油，然后倒入腰果、核桃，用小火翻炒。
6、等到腰果和核桃都微微變成黃色的時候，放入菠菜一起翻炒。
7、這時候放入一些芝麻油，放入適量鹽來調(diào)味。
8、最后放入少量的味精，攪拌均勻即可。
小貼士
1、注意的是，一定要用冷油， 小火來炸腰果，核桃要多多翻動，這樣避免炸焦。
2、如果沒有核桃和腰果的話，其實放花生米也是很不錯的。
果仁蔬菜的做法三
食材準備
花生仁、菠菜、色拉油、鹽、醋、蒜、辣椒油、白糖。
方法步驟
1、采用的是紅衣花生，因為這樣的花生油補血止血的效果。
2、菠菜要清洗干凈，然后放在開水里焯熟，撈出，浸泡在冷水里，去掉菠菜里的草酸。
3、這時把菠菜切成大約5厘米的段，將蒜洗凈，切成末。
4、鍋里放一點油，先把花生放進去，用小火炒，要不斷的翻動，直到花生裂口。
5、把菠菜、蒜末、花生都放到小盆里。
6、最后根據(jù)個人口味，加上鹽、醋、辣椒油和少量糖，攪拌均勻后即可。
