古時《黃帝內經(jīng)》有言：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。”
衍生到現(xiàn)代中醫(yī)觀念里，五不再代表規(guī)定的五種食物，而是指一個種類。其中，谷、果、菜都有生長的季節(jié)性，大家應季而食，問題不大。
而肉類已無界限，雞的地位直線上升，食用程度正如俗語說的那樣“無雞不成席”、“雞功最巨，諸菜賴之”。
那阿福為什么在暮春這個節(jié)骨眼提醒大家少吃雞肉呢？
《易經(jīng)》里說：巽為雞，東方風沐之畜也。東方日出的地方，呼應日出最早的動物就是雞。巽為木，木對應肝，所以雞肉入肝、脾、胃經(jīng)，益氣養(yǎng)血、溫中健脾。
通常女人產(chǎn)后會燉一只雞來幫助恢復。因為生產(chǎn)的時候會出很多血，中醫(yī)認為肝藏血，這些血都是肝血。
但是，在暮春時節(jié)，天地間陽氣上升，雞隨日出而鳴，汲取一日之陽、命里帶火，人吃雞會加重體內肝火和肝陽。特別是以下3種人，少吃雞肉更健康。
1、多動的小孩
孩子本就是純陽之體，白天吃雞肉，晚上就睡覺不安穩(wěn)；雞肉吃多了，還容易有多動癥，整天不是坐不住，就是注意力不集中。
有一個例子，專家給多動癥小孩調理了肝膽和脾胃，過了一段時間，他的奶奶高興的說：孩子指甲長了11年，終于長出了一毫米。
為什么呢？多動癥的孩子喜歡咬指甲，一長出來就咬，把指甲扼殺在萌芽狀態(tài)。東方主生長，但是他肝火、肝陽太旺，就不自覺地去“咔”掉了。
以上情況要少給孩子吃雞肉，多吃黑豆、綠豆、萵筍、鴨肉等清熱降火，克制肝火，配合蓮子、山藥、胡蘿卜、小米等健脾和胃。
2、經(jīng)期提前的女性
很多女性不是不來“姨媽”，而是經(jīng)常提前，甚至一個月來兩次?？赡苁茄獰?、肝火旺的原因，如果此時再吃老母雞、烤雞、宮保雞丁等，簡直火上澆油。
可清熱祛火、滋陰養(yǎng)血來調理，多喝銀耳羹、白蘿卜湯、百合蓮子粥等，每天堅持半小時運動，以瑜伽、慢跑、太極為佳；千萬要控制好情緒，以免助燃肝火。
3、失眠的人
有一種失眠，不是睡不著，是睡到半夜兩三點以后，突然睜開眼，滿腦子亂七八糟的事兒，然后怎么也睡不著了。
這種人也要少吃雞肉。雞是所有動物中醒的最早的動物，且雞肉吃多了，肝火旺盛，凌晨1-3點正是肝經(jīng)當值，肝火擾心，無法入眠，所以早早睜著一雙茫茫的雙眼。
如果長時間存在這樣的情況，除了少吃雞肉外，吃點滋養(yǎng)肝陰的中藥會很有幫助，比如玉竹、石斛花等。
