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椰汁紅豆布丁

大洋新聞 時(shí)間: 2012-03-01 來(lái)源: 信息時(shí)報(bào) 作者: 周樂(lè)樂(lè)

    布丁是許多女生的最?lèi)?ài)，如果將強(qiáng)哥教的這款椰汁紅豆布丁學(xué)起來(lái)，肯定能贏得另一半的歡心。強(qiáng)哥說(shuō)，這款布丁做起來(lái)不難，味道也好，更重要的是紅豆有補(bǔ)血的功效。如此貼心的小甜點(diǎn)，大家趕緊收藏了吧。

　　材料：紅豆、粟粉（4兩半）

　　調(diào)料：糖（4.5兩）、椰漿（半斤）

　　步驟：

　　煮紅豆

　　1.先將紅豆浸泡過(guò)夜。

　　2.撈出紅豆，放入開(kāi)水里，將紅豆煮至綿軟，用2兩糖調(diào)味。

　　煮椰漿

　　1.半斤椰漿+2兩水+2.5兩糖，小火煮開(kāi)。

　　2.將剩余的3兩水開(kāi)粟粉，倒入椰漿中，攪拌均勻。

　　布丁成型

　　1.將椰汁倒入大碗中，趁熱倒入紅豆。

　　2.將椰汁紅豆放入蒸鍋上，隔水蒸半小時(shí)左右，凝固后即可熄火，開(kāi)吃。