2018年1月1日，魔都，晴。
書接上回“2018元旦，聽“酢漿草”說酢漿草的故事 （上）”，今天我們繼續(xù)聽“酢漿草”說酢漿草的故事。講座開始前，有小朋友提問酢漿草可否食用，有的人可能也聽說過酢漿草有毒不能食用，那么酢漿草到底能不能吃呢？酢漿草確實(shí)含有一定的毒性，主要是因?yàn)樗缓菟?，因此酢漿草吃起來是酸味道的。除了草酸以外酢漿草還含有大量的有機(jī)酸，而且酸的氣味還很濃，因?yàn)樗乃嵝詮?qiáng)可以把銹跡擦掉所以古代就用酢漿草來擦拭銅器?！吨袊?guó)有毒植物》這本書對(duì)于酢漿草的毒性是這么描述的，“全草有毒，人大量食后出現(xiàn)流涎、嘔吐、腹瀉、脈搏緩慢、肌肉顫動(dòng)、瞳孔放大、抽搐、強(qiáng)直性痙攣、血尿、呼吸困難、發(fā)紺、虛脫。牛羊大量食后可引起胃腸炎甚至死亡?！?/p>
裴老師看著臺(tái)下聽眾堅(jiān)定地告訴大家，雖然這本書上是這么寫的但是可以確切地告訴你們，在吃這么“大量”之前，基本上你也就吃得快被撐死了！也就是說，少吃一點(diǎn)沒關(guān)系的，況且以前酢漿草作為野菜也是可以吃的。
剛才說過酢漿草屬共有800多種，這是《中國(guó)植物志》中關(guān)于酢漿草屬的一些介紹。有的朋友可能會(huì)說，“這么多東西啊，很多術(shù)語(yǔ)我都背不下來”！其實(shí)有很多知識(shí)點(diǎn)是很容易理解的，如果你有興趣的話，只要稍微做一點(diǎn)簡(jiǎn)單的書籍檢索，或是從網(wǎng)上檢索一下，就可以了解到關(guān)于酢漿草很多很多的知識(shí)。接下來裴老師會(huì)講幾個(gè)關(guān)于酢漿草比較重要的知識(shí)點(diǎn)，比如它的花，它的葉，它的果。
大屏幕展示的是裴老師的個(gè)人的微信公眾號(hào)的二維碼和“酢漿草工作室”的LOGO。仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)LOGO就是用酢漿草屬的拉丁學(xué)名——“Oxalis” 的六個(gè)字母組成了3片小葉子。那么問題來了，《中國(guó)植物志》上也寫的是 “通常有3小葉”，那么是不是所有的酢漿草都是3片小葉呢？
這是最常見的也是經(jīng)常用來栽培的紅花酢漿草和其它酢漿草的一些照片。
但是它們的葉片形狀跟剛剛所說的《中國(guó)植物志》中 “指狀復(fù)葉” 的描述不太一樣。
“指狀復(fù)葉” 也就是 “掌狀復(fù)葉”，就像我們手掌一樣排列的復(fù)葉。當(dāng)然3片葉子不容易看的出來，葉子多了以后就比較容易看出來了。照片左側(cè)的白花傘骨酢漿草的葉子就是一個(gè)好例子，仔細(xì)觀察右側(cè)照片你也會(huì)找到很多“小爪子”。
還有葉子形狀像棕櫚葉的，比如右側(cè)照片的棕櫚葉酢漿草。有的小朋友會(huì)問了，是不是酢漿草的葉子都是3片葉，找4片葉子的幸運(yùn)草很難呢？！也不一定，比如說像左側(cè)照片的鐵十字酢漿草所有的葉子都是4片，如果你在里面找到3片小葉的那肯定是變異了。
剛才有小朋友問，酢漿草是不是晚上都會(huì)睡眠呢？大多數(shù)的酢漿草晚上的時(shí)候葉子都會(huì)合攏睡眠，特別是3片葉子或4片葉子的酢漿草很容易合攏。但是像爪子一樣葉片很多的話就不會(huì)合攏了。還有一個(gè)現(xiàn)象就是大多數(shù)的酢漿草的花都會(huì)晚上睡覺，白天天氣好的話花開得很好，但如果到傍晚或是陰天去看的話花瓣就都閉合了。不過，也有個(gè)別品種的酢漿草是晚上開花的。
裴老師說他十幾年前在家里養(yǎng)過一百多種的酢漿草，但是他見到開花的只有幾種，這是為什么呢？原因很簡(jiǎn)單，白天裴老師去上班，酢漿草開花了，晚上裴老師下班回家酢漿草也該睡覺了。就這樣第二天白天酢漿草接著開花（同一朵酢漿草的花朵可以連續(xù)開十幾天），但它們只在白天開，所以裴老師從來都拍不到它們的照片（這么說來，裴老師真是大忙人，周六日也不在家歇著呢）！
這個(gè)是野生的黃花酢漿草的果實(shí)，等它快要成熟的時(shí)候用手輕輕地碰它一下，它就會(huì)炸開，然后種子就全部彈射出去了。
野生黃花酢漿草結(jié)果實(shí)很常見，但是這個(gè)紅花酢漿草結(jié)果實(shí)就很少見了。
酢漿草全部是異形花柱，要么是二形花柱，要么是三形花柱，其目的就是為了避免自花受粉，進(jìn)而導(dǎo)致它自交不親和。因?yàn)橹挥型瑯痈叨鹊幕ǚ劭梢允雇瑯痈叨鹊闹^授粉，像這幾個(gè)類型的花柱沒有辦法給它自己受粉，所以可以保證它自交不親和。
※科普小貼士
自交不親和，是指具有完全花并可以形成正常雌、雄配子，但缺乏自花授粉結(jié)實(shí)能力的一種自交不育性。
知道這個(gè)特性以后，就可“玩”雜交了。這是裴老師一個(gè)東北的朋友做的一個(gè)雜交品種，他用右上角的叫做“初戀”的酢漿草作為副本，然后用另一個(gè)酢漿草作為母本雜交以后得到了一個(gè)花的顏色很像“初戀”，但是開花比“初戀”要早，花也更大的一個(gè)新品種，他起了個(gè)名字叫“早戀”。其實(shí)大家如果家里有好幾種酢漿草的話，也可以自己來培育著玩！
那么問題來了，酢漿草到底怎樣繁殖呢？剛才說過了，大多數(shù)的酢漿草在國(guó)內(nèi)很多都不結(jié)果實(shí)的，也就是沒有種子，所以相對(duì)來說播種這條途徑是比較少的，但是也有少量的是可以結(jié)子可以播種的，但是播種難度會(huì)比較高。有一些酢漿草還可以扦插，比如像我們現(xiàn)在溫室展覽里有很多的長(zhǎng)發(fā)酢漿草，剪一段插在土里面就可以活，而且還可以結(jié)出來小鱗莖。其實(shí)最主要的繁殖方式就是——分球，因?yàn)樗趋[莖或是塊莖的，就是說我們俗稱的球根植物，那么這些球根花卉呢就可以用分球的方式，也是非?？焖俚囊粋€(gè)無性繁殖方式。
有的朋友已經(jīng)拿到了酢漿草，那該怎么種呢？其實(shí)酢漿草對(duì)水肥要求都不高，它最大的要求就是陽(yáng)光——給點(diǎn)陽(yáng)光就燦爛。酢漿草是冬天生長(zhǎng)夏天休眠的，因?yàn)槎毂旧砉庹站筒怀渥?，所以一定要給它全光照。種在室外也可以的，但是溫度零下以后會(huì)容易凍死。酢漿草的原產(chǎn)地是非洲和美洲的一些靠近熱帶的地區(qū)比較怕冷。在上海最低氣溫有可能在零下十度左右，為了不讓它們凍死太冷的時(shí)候需要移到室內(nèi)，不是太冷的話放在室外全光照生長(zhǎng)是最好的。
這張圖是一個(gè)球根花卉大概的種植位置示意圖，其中有兩個(gè)特例，一個(gè)是銀蓮花，一個(gè)是朱頂紅，銀蓮花和朱頂紅要種得淺一點(diǎn)，特別是朱頂紅一定要把牙露在外面，因?yàn)楹苋菀谞€。其他的酢漿草球跟越大埋得越深，一般來說埋的深度是它直徑的2到3倍以上，稍微再深一點(diǎn)也可以。如果埋得太深，第二年你挖出來就會(huì)發(fā)現(xiàn)它生出來的小球會(huì)比你第一年埋的位置要高一點(diǎn)。如果第一年你埋得位置很淺，第二年它的小球可能就會(huì)往下長(zhǎng)一些。也就是說酢漿草會(huì)自己調(diào)整這個(gè)位置，到了第二年你就可以知道第一年自己埋的位置到底是深還是淺了。
如果你家里種了很多酢漿草而且越養(yǎng)越多，有些可以分給朋友分不掉的怎么辦呢？裴老師建議不要扔在外面就放在家里讓它死掉吧。為什么要這么做，是因?yàn)槟悴恢滥囊恍┛赡芫蜁?huì)變成外來入侵種！比如 “銅錘草” 就是一個(gè)著名的外來入侵種，它雖然長(zhǎng)得很像紅花酢漿草，但其實(shí)它和紅花酢漿草是不一樣的。銅錘草是鱗莖的，而紅花醋漿草是塊莖的。最常見的野生的黃花酢漿草，剛才說了是“全球廣布”，其實(shí)我們中國(guó)本來是沒有酢漿草的。酢漿草的的發(fā)源地是在非洲和美洲，歐亞地區(qū)都沒有。這都是在我們?nèi)祟愇拿鞒霈F(xiàn)以前，酢漿草的種子就通過各種方式比如附著在小動(dòng)物的身上，鳥的身上，然后被帶到全球各地，所以導(dǎo)致我們現(xiàn)在全球廣布酢漿草。大家都甚至以為酢漿草是我們中國(guó)原產(chǎn)的，其實(shí)它不是我們中國(guó)原產(chǎn)的，是一個(gè)地地道道的外來種！
說到“自然觀察”，剛才說的酢漿草可以從多個(gè)不同角度來入手。當(dāng)然，我們也還可以從其他不同方面來進(jìn)行自然觀察，比如說你對(duì)植物不感興趣對(duì)動(dòng)物感興趣的話，就可以觀察昆蟲，可以觀察鳥類。今年早些時(shí)候，裴老師的兩個(gè)復(fù)旦大學(xué)的學(xué)生寒假回校后發(fā)現(xiàn)宿舍窗戶沒有關(guān)好，有兩只斑鳩在他們的衣架衣服上做了個(gè)巢。在征求裴老師的意見后，他們決定舍棄衣服來進(jìn)行觀察。
那兩只斑鳩筑巢筑后就產(chǎn)了兩個(gè)蛋，然后夫妻倆輪流在復(fù)旦大學(xué)孵蛋（此處，會(huì)場(chǎng)有笑聲），然后孵完蛋后就長(zhǎng)出來兩個(gè)小寶寶，然后慢慢長(zhǎng)大了...... 通過幾個(gè)月的觀察后他們就寫了一個(gè)觀察筆記——“長(zhǎng)在衣服上的鳥”，并被上海野生動(dòng)植物保護(hù)站的官方微信號(hào)“野趣上?！边M(jìn)行了推送。所以，大家如果要想自然觀察的話，身邊隨時(shí)都可以觀察的！
那么如果你對(duì)自然觀察之后要怎么記錄呢？當(dāng)然可以用手寫，小朋友不會(huì)寫字沒關(guān)系也可以畫畫，然后做一個(gè)簡(jiǎn)單的自然筆記。自然筆記不需要寫的文筆很好，也不一定要寫成日記寫成作文。這是一個(gè)小朋友觀察了一整年的合歡樹的自然筆記。從它沒有長(zhǎng)葉子開始到它長(zhǎng)滿葉子，開滿花，記錄了一整年合歡樹的變化，以及它身邊的一些朋友——鳥類和昆蟲等等都做了一個(gè)完整的記錄，這就是非常好的一個(gè)自然筆記。
經(jīng)常聽到有人說，“好多東西都不認(rèn)識(shí)”，“好多知識(shí)都不懂”，那怎么辦呢？沒有別的好辦法，只有一點(diǎn)一點(diǎn)的學(xué)習(xí)。
講座后，裴老師和聽眾們一起移步第二溫室。
一路上，小朋友大朋友不斷給裴老師提問題，好在裴老師身經(jīng)百戰(zhàn)都能從容作答。
第二溫室到了。
2017年12月30日—2018年1月7日，“一驚一‘酢’上海植物園第二屆酢漿草品種展” 開展期間游客只需購(gòu)買大門票不用另行再購(gòu)買溫室門票就可以在第二溫室觀展。
第二溫室里也有很多有關(guān)酢漿草知識(shí)的展板。
除了酢漿草之外，只要是聽眾提出來的問題裴老師都能有問必答（大咖就是大咖）。
能夠現(xiàn)場(chǎng)聆聽大咖的自然導(dǎo)覽，今天的聽眾們真的來“值了”！
部分展品照片。
沒看夠？還來得及，明天（1月7日）是花展的最后一天，有時(shí)間的朋友們歡迎前去觀賞。想看但沒時(shí)間的話，也別急，再賣個(gè)關(guān)子......
導(dǎo)覽后，裴老師還在溫室外接受了聽眾們的提問并給與回答。
最后，裴老師希望大家在新的一年里，
從今天的醋漿草講座開始，
開啟大家對(duì)自然的觀察，
對(duì)自然感興趣的朋友，
可以來學(xué)習(xí)自然，觀察自然。
祝，大家新年快樂！
THE END
魔都行者
魔都中一個(gè)普普通通的攝影愛好者
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