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中醫(yī)談五味之甘味,甘入脾,“甘”不等于“甜”

《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰:“甘入脾,甘走肉,肉病無(wú)多食甘?!敝嗅t(yī)認(rèn)為,甘味食物有補(bǔ)氣血、解除肌肉緊張以及解毒作用。

中醫(yī)所說(shuō)的甘味食物,不僅指食物的口感有點(diǎn)甜,更重要是可以潤(rùn)燥的特點(diǎn),可以起到滋補(bǔ)和中、調(diào)和藥性及緩急止痛作用,甘味藥多質(zhì)潤(rùn)而善于滋燥。

中醫(yī)說(shuō)的“甘”,是相對(duì)食物和藥物的性味來(lái)說(shuō)的,與很多人認(rèn)為的“甜”不是一回事。

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