盛澤茶館業(yè)
舊時,茶館在江南各地依市而興,無處不在,鎮(zhèn)市村集皆見其市招。凡有市集凡有居民聚集處均能找到茶館。茶館的密度與市集的規(guī)模和商事的興盛直接相關。
盛澤為吳江首鎮(zhèn),人口眾多,綢市繁榮,來往商賈不絕,自然促成茶館行業(yè)的興旺。沈云所撰《盛湖竹枝詞》(民國七年刊行)有云:“五樓十閣步非遙,杯茗同傾興自饒”之句,以五步一樓,十步一閣描述當年茶館之密集,蓋因茶館大多以樓、閣或園命名者。
饒有興味的是,舊時盛澤鎮(zhèn)弄堂眾多,以七十二條半弄聞名,其中有以茶館冠弄名者。南新橋西岸近處有條茶館弄,因其東口有孔聚興茶館之故也!
據曾任茶館流動會計的
抗戰(zhàn)勝利以后,據1946年吳江縣全縣各市鎮(zhèn)茶館營業(yè)狀況調查表(吳江檔案館案卷號
盛澤鎮(zhèn)茶館業(yè)不僅數量多,而且規(guī)模大,其中超過11桌者25家,居一半以上,營業(yè)常年興旺, 因盛澤鎮(zhèn)的經濟發(fā)展水平全縣首屈一指,其茶館業(yè)之遙遙領先亦是必然。當年,盛澤鎮(zhèn)區(qū)面積大約1平方公里,茶館分布密集而均勻,東至東港東岸,西至西蕩口,南往南新橋,北界永興橋(環(huán)橋)均能覓到茶館的蹤影。
1946年統計,盛澤全鎮(zhèn)45家茶館的茶桌數共有667只,皆為八仙桌,每桌可坐8人,如滿員則可供5336位茶客就坐,而其時盛澤全鎮(zhèn)人口約2.4萬,扣除婦孺差不多每個成年男子可以享用0.5個座位,這里尚不包括外來客商及上街的農民和漁民。
盛澤近郊農村如謝天港、圣塘港、茅塔、北王、楊扇、大謝、郎中、黃家溪、前窯、鼎方橋等亦有茶館。
(周德華文)