意大利南部的皮奧皮皮(Pioppi)依山傍海，和普通的小鎮(zhèn)沒什么區(qū)別。
唯一不同的是，這里生活了許多100歲以上的老人，而且他們很少患有糖尿病和心臟病。
經(jīng)過來自英國的科學(xué)團(tuán)隊(duì)調(diào)查之后，研究者把鎮(zhèn)子的長壽秘訣歸功于良好的飲食習(xí)慣。Pioppi之前還被聯(lián)合國教科文組織列為“地中海飲食之家”
地中海飲食是很受現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)推薦的一種飲食模式，源自于1940-1950年代環(huán)地中海地區(qū)及國家(希臘、意大利南部及西班牙)的傳統(tǒng)飲食型態(tài)。其以大量橄欖油、豆科植物、天然谷物、水果和蔬菜，適量魚、乳制品(奶酪和酸奶)及紅酒，少量肉制品為重要特色—摘自維基百科
皮奧皮皮位于意大利較不發(fā)達(dá)的地區(qū)，鎮(zhèn)上沒有大型超市，因此居民平常選用當(dāng)?shù)氐男迈r蔬菜水果，魚和橄欖油；少量的面食和面包；不怎么吃糖，奶，肉和精制碳水化合物。
Malhotra博士在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，皮奧皮皮鎮(zhèn)除了奶酪之外少有其他乳制品，因?yàn)榉N種原因其他乳制品食物在這里沒有廣泛的食用。
比起豬肉和牛肉，當(dāng)?shù)鼐用窀矚g吃魚，當(dāng)然也與地理?xiàng)l件有關(guān)；
居民每餐必食用橄欖油，這給他們的健康帶來了極大的益處。
博士同時(shí)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的現(xiàn)象，小鎮(zhèn)的居民有“間歇性禁食”的習(xí)慣，這和一些健康專家提倡的輕斷食運(yùn)動(dòng)不謀而合。
雖然居民沒有刻意進(jìn)行運(yùn)動(dòng)健身，但忙碌于農(nóng)活和各種事情。此外，他們還特別喜歡在村子里散步，進(jìn)行一些舒緩的運(yùn)動(dòng)。
Malhotra博士更關(guān)注的是他們對糖分?jǐn)z入很少，居民只在星期天吃甜點(diǎn)。
他已經(jīng)花費(fèi)了數(shù)年時(shí)間來調(diào)查心臟病和肥胖癥，得到的結(jié)論為過度食用糖分的和精煉碳水化合物，是引起心臟病，肥胖癥和Ⅱ型糖尿病升高的原因。
“地中海飲食，戒煙，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)和保持減壓，堅(jiān)持這些習(xí)慣比任何預(yù)防或治療慢性疾?。òㄐ呐K病）的藥物都更有效。”Malhotra博士補(bǔ)充到。
但是最近一個(gè)科學(xué)團(tuán)體研究希臘克里特北部地區(qū)人們發(fā)現(xiàn)，保持健康長壽基本得益于他們獨(dú)特基因。
科學(xué)家在研究了這群居住在希臘偏遠(yuǎn)山村的居民發(fā)現(xiàn)：盡管他們每日進(jìn)食大量的動(dòng)物脂肪，但是幾乎沒有人患上心臟病。
該研究抽取了此地區(qū)250個(gè)人的基因，通過圖像對比發(fā)現(xiàn)一個(gè)新的遺傳變異，可以通過降低有害脂肪和膽固醇水平來保護(hù)心臟。該地區(qū)的變異比率比歐洲其他地區(qū)多40倍。
該研究的主要作者Eleftheria Zeggini教授表示，這次研究可以幫助人們理解為什么有些人可以長壽。
不管怎么樣健康的生活飲食習(xí)慣仍是適用于普通大眾，奉送Malhotra博士總結(jié)長壽秘訣:
1.不要害怕脂肪，但糖和精制碳水化合物（例如白面包，白米）是健康的敵人。
2.為健康保持運(yùn)動(dòng)而不是為了可以減肥（快走最佳）。
3.每天堅(jiān)持一小把堅(jiān)果，特級初榨橄欖油是好東西。
4.七小時(shí)睡眠。
5.停止為了減肥計(jì)算卡路里的攝入，它們并不會等價(jià)轉(zhuǎn)化。
6.每周10個(gè)雞蛋，補(bǔ)充好蛋白質(zhì)。
7.每天至少吃兩頓蔬菜，每頓至少兩種。
8.每周輕斷食一天。
