大米別煮稀飯了，試試這種做法，鮮香味美，比吃肉還爽！今天小編給大家?guī)?lái)的，是一個(gè)美味好吃又營(yíng)養(yǎng)健康的主食，番茄燜飯。

番茄本身口味偏酸，有助于開(kāi)胃。燜這種做法，可以讓食材的味道完美浸入飯中，使得整體的味道變得醇香濃郁。最后的均勻攪拌之后，會(huì)給讓整體的味道和口感都更上一層。這個(gè)主食本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，做法簡(jiǎn)便，就是沒(méi)有配菜單獨(dú)吃也可以保證膳食均衡，在您忙碌的生活之余，抽空做一次番茄燜飯，鮮香味美，比吃肉還爽！下面就是番茄燜飯的具體做法。

番茄燜飯

By 菜菜美食日記

配料：

大米 200克、番茄 1個(gè)、玉米 適量、臘腸 適量、香菇 適量、青豆 適量

烹飪步驟：

1.大米泡1小時(shí) 倒入電飯煲

2.倒入生抽

3.放入番茄 玉米 臘腸 香菇 青豆

4.一般快煮

5.拌勻 完成

烹飪小貼士：

1、番茄有保護(hù)肝臟、營(yíng)養(yǎng)心肌、降低血壓的作用，它含糖量適度(為葡萄糖和果糖)，維生素P，有類似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保護(hù)血管，能防治高血壓。常食番茄對(duì)冠心病和肝臟病人有輔助治療的作用。

2.番茄中含有一種叫氯化銅的物質(zhì)，有清熱解毒、利尿通便、幫助消化的功效。

3、番茄中的蘋(píng)果酸和檸檬酸可幫助胃液對(duì)脂肪物質(zhì)進(jìn)行消化，吃了油膩食物，吃點(diǎn)番茄不但助消化，且可防消化不良。番茄亦有利尿作用，吃番茄對(duì)腎病有益。

4、熱天還可以將番茄片熬湯當(dāng)茶喝，有清熱防暑作用。所含纖維質(zhì)能使糞便中水份增多，還能轉(zhuǎn)換成容易軟便的物質(zhì)，達(dá)到通便作用。

5、番茄中含維生素PP，維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，維生素C的含量高，可保持皮膚的彈性。將番茄切碎加少許蜂蜜外用可以滋潤(rùn)肌膚，治療癩皮病。

大家平時(shí)喜歡吃什么燜煮的食物呢？

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