雞蛋別再炒肉了，和此種食材一起燒，比肉還好吃，一上桌就被搶光
西紅柿雞蛋餃子皮湯
步驟
1.準備好餃子皮，西紅柿洗凈切小丁。
2.韭菜洗凈切段。
3.雞蛋打入碗中，用筷子攪散。
4.1起油鍋，放入切成片的大蒜爆香。再放入西紅柿炒出紅油。
5.鍋內(nèi)加入適量的水，再放入鹽和白糖大火燒開3分鐘。把餃子皮揪成面片下入鍋內(nèi)。
6.放入蝦皮，煮至餃子皮全部浮起。
7.鍋中打入雞蛋液。
8.再放入韭菜。
9.加胡椒粉、味精調(diào)勻即可。
小貼士
1、如果你揪面片的技術不夠熟練，可以先把面片揪好放在簾子上，再一起下入鍋內(nèi)，這樣就不會煮爛。2、韭菜要最后再放，以保持鮮艷的綠色。
