前兩天去菜市場(chǎng)，看見(jiàn)冬瓜不錯(cuò)，就買(mǎi)了一塊，做肉丸湯費(fèi)事，就想做個(gè)素的吧。抬眼一掃，看見(jiàn)有賣(mài)冬菇的，又買(mǎi)了幾個(gè)。兩種食材加起來(lái)，只花了5塊，我別提多開(kāi)心了。不僅因?yàn)閮r(jià)格便宜，更是因?yàn)檫@兩種食材搭配在一起，通便潤(rùn)腸還祛濕，還能消脂肪。大家都知道冬瓜是“減肥良菜”，可以抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，多吃還能祛濕，但很多人都不知道冬菇的好處。冬菇具有補(bǔ)血益氣、降低膽固醇、防癌抗癌等功效。這兩種食材搭配在一起，通便潤(rùn)腸還祛濕，脂肪燃燒掉，5塊錢(qián)能做一鍋，而且還簡(jiǎn)單易做。趕緊學(xué)起來(lái)吧。

冬瓜冬菇湯

By 德壽素廚房

配料：

冬瓜 1200克、冬菇(干) 19克、枸杞 4克、精鹽 適量

烹飪步驟：

1.根據(jù)人數(shù)準(zhǔn)備好適量的蔬菜

2.冬瓜切大塊，冬菇泡發(fā)好

3.2湯匙油翻炒冬瓜，加入適量的鹽

4.在湯鍋里加入適量清水，再把翻炒過(guò)的冬瓜放入鍋里煮

5.加入冬菇，枸杞，煮熟就可以起鍋了

烹飪小貼士：

1、冬菇含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體必需的微量元素。冬菇是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。

2、冬瓜中不含脂肪，膳食纖維高達(dá)0.8%，營(yíng)養(yǎng)豐富而且結(jié)構(gòu)合理，冬瓜是有益健康的優(yōu)質(zhì)食物。

3、冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對(duì)動(dòng)脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有很好的輔助治療作用。

你們喜歡這道冬瓜冬菇湯嗎？