魚腥草在歷史變遷發(fā)展中，它便一直扮演藥、食兩用的雙重角色，為民眾養(yǎng)生保健、防病治病發(fā)揮著作用。在廣東，習(xí)慣用它來煲豬肺或者豬骨，有清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋、止咳祛痰的作用。
中醫(yī)認為魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經(jīng)，具有清熱解毒、消腫療瘡、清熱止痢、健胃消食、利尿除濕等功效，可用于治療肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等病癥。在許多古代的醫(yī)學(xué)書籍中均有魚腥草的記載，比如《本草綱目》這樣說：“散熱毒癰腫，瘡痔脫肛”；《嶺南采藥錄》這樣記載：“葉：敷惡毒大瘡，能消毒；煎服能去濕熱，治痢疾”。
推薦，魚腥草豬肺湯。
材料，魚腥草2兩，加豬肺同煮，煮熟，加鹽即可。
作用：祛痰止咳，對痰多色黃的熱咳極有效果。
魚腥草加瘦肉、豬骨煲湯，也同樣有清熱解毒、利濕。
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