“美味的大蝦不但營養(yǎng)豐富,而且口感極好,這道菜我一直就想來做,因為不但好吃,而且很好看,這真的是一種生活的體現(xiàn),嘻嘻,我的最愛!
這道菜用到了奶酪,因為奶酪油炸后會有很大的香味,與蝦的配合更加地增加了蝦的鮮美,讓蝦更好吃,在蘸著番茄醬吃,鮮鮮地真是吃得很過癮!
用到了面包糠,讓我們的大蝦外酥里嫩,口感極好,成品的顏色非常棒,就像櫻花一樣綻放,于是我就給起名中加入了櫻花二字,嘻嘻,很浪漫吧,日式風,淡雅風,喜歡你就收藏吧,喜歡你就關(guān)注吧!感謝您的閱讀,一起走進櫻花的爛漫夢境吧!”
食材明細
日式奶酪櫻花炸蝦棒的做法步驟
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這是新買來的大蝦,非常大,在大蝦中選出較大的,我總共用了七只大蝦,非常新鮮!挑選大蝦的時候就要挑選尾巴勾勾的,這說明是剛剛死的新鮮大蝦!
2
將大蝦的頭去掉,里面有很多的臟東西,一定要去除干凈!
3
將蝦皮去掉,將蝦的腳全部去掉,但是蝦的尾巴一定要留下來!
4
將去皮后的大蝦放到盆子中清洗干凈,特別要將頭部的位置清洗干凈,東西非常多,清洗過后的大蝦會非常亮,非常干凈!
5
將清洗過后的大蝦放到盤子中,進行初步的按摩,并將其蝦尾展開,這樣做一是為了保證在炸的過程中蝦不至于成團,二是為了讓蝦尾不至于粘連!
8
將割好的蝦放到盤子中,很好看吧,嘻嘻,就像7只小魚一樣,好鮮美的感覺啊,嘻嘻,小鮮肉,我喜歡!
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將面包糠,馬蘇里拉奶酪、雞蛋、和各種調(diào)料準備好,嘻嘻,開工啦!
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將蝦用酒、鹽、米醋、糖、胡椒粉調(diào)一下味道!大概要半個小時吧,我不喜歡他重口味,于是時間就比較短,具體可根據(jù)自己和家人的喜愛進行調(diào)整!
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將奶酪放到大蝦的肉里面!這樣會提高香味!有種大蝦披薩的味道!非常好的味道??!
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下面我們來條一個小番茄醬,將我們的番茄醬準備好,由于番茄醬顏色比較重,口味也很重,而且很酸,我們就用清糖水來稀釋一下,不但會使得口味更好,也會使得顏色鮮艷!
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將大蝦大概炸到金黃即可,非常香,真的是外酥里嫩!
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漂亮的尾巴就像櫻花一樣綻放!好漂亮?。〈髳?!
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樸實中的淡雅美,日式櫻花奶酪炸蝦棒!你值得擁有,嘻嘻,喜歡就收藏吧,最近會不斷推出最新的游記,歡迎關(guān)注,喜歡朋友,交旅游!歡迎各位美食家前來我的美食博客坐坐,歡迎您我的朋友們!
小竅門
這道菜的關(guān)鍵就是口感,于是乎火頭非常重要,不要將火開得太大,不然會將蝦炸過,不但顏色不好,味道也不好,口感也不好,在就是如果做成我上面介紹的樣子的話既可以說出是蝦棒,如果吧切開進行按摩,就會勾勾到一起,就是蝦球,其實只要控制好火候就可以得到鮮美的效果的!最近喜歡日式的簡樸,大愛這款簡單卻又美味的奶酪櫻花炸蝦棒!
再就是要說說奶酪的應(yīng)用,奶酪的應(yīng)用使得我們大蝦的味道更好,而且 吃上以后會拉絲的??!非常成功的場所,大家可以嘗試一下!