不時(shí)不食，春天該吃的就是枇杷。
咬一口清甜的果肉，汁水一下子就滑到嘴里，嗓子潤(rùn)潤(rùn)的，很舒服；枇杷滋潤(rùn)身心，對(duì)咽喉非常好。
但市面上好吃的枇杷太少了。
我們向大家推薦了3年的好物，這1000天里，我們?cè)?jīng)走訪過(guò)眾多產(chǎn)地、工廠，知道市場(chǎng)之亂、用心做好物之難、高質(zhì)產(chǎn)品之少。
但我們?nèi)匀辉敢猓?strong>踏遍萬(wàn)鄉(xiāng)，親選好物。
這是一個(gè)很笨、很慢的做法，甚至有人說(shuō)我們這樣自掏路費(fèi)、費(fèi)心講述也可能賺不了錢。
但很高興的是，這一次國(guó)館、物道、極物三大精選電商平臺(tái)愿意聯(lián)合，啟動(dòng)“極物考察”項(xiàng)目。每個(gè)月，我們都會(huì)隨著季節(jié)，或按著風(fēng)物出行，在“極物考察”里，告訴你我們和這些好物相遇的過(guò)程、實(shí)地考察的嚴(yán)苛，用較真的態(tài)度，一起去定義什么是極致好物。
極物考察第1站：福建云霄，尋一款天然美味的枇杷。
開(kāi)了一整天車，爬了1小時(shí)山路，頭發(fā)被雨霧打濕、鞋底沾滿了潮濕的泥土，這一路很累?？僧?dāng)我們剝開(kāi)枇杷，吃進(jìn)嘴里，那口多汁、清甜，甜蜜在心間舒展開(kāi)來(lái)。為這一口，值了！
▲枇杷實(shí)地考察視頻，點(diǎn)擊觀看
考察目的地：福建云霄縣
挑水果，就是挑產(chǎn)地。枇杷嬌氣，不耐寒、極怕熱，能種枇杷的地方少；能種出讓人驚艷的枇杷的，就數(shù)云霄縣了。枇杷于云霄而言，是老天爺厚待給的風(fēng)物，水土適合，所以費(fèi)些心思打理，種出的枇杷就要比其他地方可口。
但這還不夠。“極物考察”來(lái)到當(dāng)?shù)?，就是要?strong>比市場(chǎng)上常見(jiàn)的云霄枇杷更美味的枇杷。
果園考察實(shí)況
靠著在生鮮領(lǐng)域的多年積累，我們進(jìn)行了追蹤探訪，挑遍整個(gè)山頭，找到這個(gè)果園：地理位置好，早上有霧，下午陽(yáng)光充足，溫差大，當(dāng)?shù)厝耸亲顕?yán)格的考察官，年年吃枇杷，嘴最挑，他們卻都說(shuō)這一片果園打的果子是整座山頭里公認(rèn)好吃的，格外甜。他們愛(ài)吃的“早鐘6號(hào)”，就是我們選中的品種。
· 奇特的“云霄三月雪” ·
站在枇杷山上望下來(lái)，陽(yáng)光下，漫山好像鋪著雪。走近看，原來(lái)每個(gè)枝頭的枇杷果外面，都套著袋子，袋子反射太陽(yáng)光，遠(yuǎn)看猶如潔白的雪。
剛結(jié)果時(shí)，果農(nóng)會(huì)為每顆果子手工套上這些袋子，避免果子還沒(méi)采摘，就被鳥(niǎo)兒吃光了。耗時(shí)耗力，小心呵護(hù)。
· 每個(gè)果都充分享受陽(yáng)光與雨露 ·
和其他地方見(jiàn)到的枇杷樹(shù)不同，這里的果樹(shù)尤其注意要疏枝，兩棵果樹(shù)的種植間距大，而且長(zhǎng)枝椏都被壓低，這樣每顆果子能充分享受陽(yáng)光與雨露，充分成長(zhǎng)。
· 好幾個(gè)果子的養(yǎng)分集中到一個(gè)果子上 ·
枇杷樹(shù)每個(gè)枝頭能長(zhǎng)十幾個(gè)果子，但這里都剪掉，只留3個(gè)果。十幾個(gè)果子的養(yǎng)分集中到3個(gè)果子里，甜度高、汁水充足、營(yíng)養(yǎng)豐富。
· 不施藥、用天然有機(jī)肥 ·
天然成長(zhǎng)的枇杷，果子是長(zhǎng)不了太大的，但凡格外大的枇杷，可能是打了膨大劑。
而我們發(fā)現(xiàn)這里種枇杷，個(gè)頭也大，但不打藥。除了前面說(shuō)的把養(yǎng)分都留給少數(shù)的果子外，這里用的都是有機(jī)肥，看得見(jiàn)的一粒一粒的羊糞，保證種出來(lái)每顆枇杷，個(gè)頭雖不是最大，但都健康、天然。
枇杷果考察實(shí)況
難得能吃一回從枝頭剛摘下的、這么飽滿圓潤(rùn)的鮮枇杷，我們當(dāng)然要大飽口福。尤其爬了幾段山路，滿身汗，又累又渴。一顆枇杷下肚，解渴、清甜，太舒服了。一邊摘，一邊吃，幾個(gè)人吃了大幾斤。
同行中走南闖北、吃遍中國(guó)的大哥，更是邊吃邊感嘆：“哎呀~這枇杷真好吃~第一次覺(jué)得枇杷這么好吃！”
果皮顏色越深越甜。我們挑的枇杷，顆顆深顏色，甜。
果皮薄薄的一層，能透光。
枇杷果皮上，有一層絨毛，是天然的保護(hù)層，絨毛越完整枇杷越新鮮。果農(nóng)采摘得小心翼翼，果筐底還要鋪軟軟的珍珠棉，保證絨毛根根完好。
汁超多，沒(méi)有渣梓，吃著特別潤(rùn)喉。
村里的小孩，吃著我們摘回的枇杷，眉眼都笑彎啦~
· “也許再過(guò)幾年，就吃不到這么好吃的枇杷了……” ·
和果農(nóng)交談時(shí)，才發(fā)現(xiàn)，村里都只有老人在種枇杷，年輕人嫌辛苦、也不會(huì)種。
今年收成少，價(jià)格又走低，十幾年的枇杷樹(shù)，打算砍掉了。“不可惜嗎？”“心疼呀，但能有什么辦法？”
我們都很感慨，“也許再過(guò)幾年，就吃不到這么好吃的枇杷了……”
極物考察結(jié)果：通過(guò)
無(wú)論是種植環(huán)境、種植方式到果子口感味道，都令人滿意。這次考察很幸運(yùn)，我們真的找到了一款天然、好吃的枇杷。
枇杷一箱共36顆，全用珍珠棉網(wǎng)格和紙箱悉心包裝好，一顆一個(gè)專屬坑位，保證到手完整新鮮。
枇杷下單后，次日凌晨才會(huì)采摘發(fā)貨，然而雨天不能采摘，如遇雨天，發(fā)貨時(shí)間順延，請(qǐng)諒解。
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