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蒜蓉豆豉鮑魚，極簡風味的家常鮑魚新吃法！

2019.09.06

鮑魚是中國傳統(tǒng)的名貴食材，位居四大海味之首.鮑魚富含豐富的營養(yǎng)價值，對于不經(jīng)常做飯的網(wǎng)友來說，鮑魚怎么煮才好吃，相信很多網(wǎng)友是不知道的，小編今天教大家做一道蒜蓉豉油蒸鮑魚。

第一步：鮑魚是海珍品之一，味道比較鮮美，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，被譽為餐桌黃金、海珍之冠。鮑魚的做法比較多，比如清蒸鮑魚、鮑魚燒土豆、紅燒鮑魚、小鮑魚燒排骨等，這篇介紹的是清蒸鮑魚的做法。將鮑魚除去內(nèi)臟洗凈。

第二步：在鮑魚的表面劃十字花刀，然后用料酒、鹽和胡椒粉腌制15分鐘。

第三步：香蔥切顆?；蛘吣?，大蒜剁成末，喜歡大蒜的可以多些，這一步可以讓鮑魚口感更加豐富，鮮美。

第四步：將鍋燒熱，冷油放入鍋中，將蒜末放入炒香并至微黃狀態(tài)。

第五步：盛出蒜末，加入適量的生抽豉油攪拌均勻，炒過的蒜末香味會更濃郁，是鮑魚更加鮮美的竅門。

第六步：將蒜蓉醬涂抹在鮑魚表面、燒開水加蒸簾放入鮑魚蒸8分鐘左右。

第七步：時間到了后，取出，撒上適量香蔥末也可以放些香菜，澆上熱油就可以吃了，怎么樣，美味鮮美的蒜蓉豉油蒸鮑魚就這么簡單。清蒸鮑魚的做法比較簡單，但營養(yǎng)比較豐富，鮑魚的其他做法也比較簡單，比如鮑魚燒土豆就是用鮑魚和土豆作為主要材料，翻炒后，加水燉熟的。

一道營養(yǎng)豐富、美味的蒜香鮑魚就做好了；不說了，小編已經(jīng)口水直流三尺了！

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