黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質(zhì)脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊的芳香。據(jù)分析，黃瓜含水分為98％，富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。
具有抗衰老，因為黃瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽，抗衰老的作用，再有就是能夠防酒精中毒，黃瓜中所含的丙氨酸，精氨酸和谷氨酰胺對肝臟病人特別是酒精肝硬化的患者有一定的輔助治療效果。#愛樂養(yǎng)生#
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黃瓜對身體有什么好處？
1.能夠清熱降暑
可以清熱解暑，因為從中醫(yī)食療的角度上來講黃瓜性味甘、涼，在炎炎夏日暑濕比較重的季節(jié)，適當(dāng)吃黃瓜有很好的清熱解暑的好處。
夏季適當(dāng)?shù)某砸恍S瓜，是有一定的降火消暑的作用的，建議在夏季可以適當(dāng)?shù)某砸恍S瓜等各種新鮮的水果蔬菜，也要及時的補充水分，可以避免因為出汗過多導(dǎo)致水分的缺乏！
2.能夠利水消腫
黃瓜皮中所含的異槲皮苷有較好的利尿作用。因此黃瓜自古以來就用于膀胱炎和急性腎炎的利尿、消腫的治療，在臨床中取得很好的療效。
但黃瓜是一種寒涼食物，脾胃虛寒或者是有胃部疾病的人群，盡量減少食用。還可以食用黃瓜，加入一些蜂蜜做面膜，能夠起到淡斑和美白滋潤皮膚的作用。
3.補充營養(yǎng)
黃瓜中含有豐富的維生素胡蘿卜素，以及鈣鐵磷等人體必需的營養(yǎng)元素，黃瓜中含有的纖維素可以促進腸胃的蠕動，黃瓜味道甘甜可以利水利尿，清熱解毒，還有減肥的功效。
黃瓜是非常新鮮的瓜果蔬菜，它含有豐富的維他命B族維生素、維生素C等。吃黃瓜時應(yīng)注意連皮食用，補充維他命更有效；黃瓜中的固醇類成分可降低膽固醇；黃瓜中含有豐富的膳食纖維、鉀和鎂，可有效調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防高血壓。
4.美容護膚
黃瓜具有祛斑美白之功效，不過，得經(jīng)常做，做一兩次是看不到效果的。具體方法是：將黃瓜洗凈切成薄片，一片一片地貼在臉上。貼的時間長短沒有要求，但最少要貼一個小時。最長一個晚上。揭掉之后用凈水洗臉，抹上保濕的護膚品即可。
黃瓜有含有豐富的維生素C，能促進血液循環(huán)，增強皮膚氧化還原作用，擴張毛細血管，蓑衣黃瓜美容護膚能起到增白，美白，潤膚的功效。
5.排毒防便秘
黃瓜中含有細纖維素，這種纖維素可以加速腸道蠕動，有助于體內(nèi)宿便排出營養(yǎng)豐富的黃瓜，可以清掃體內(nèi)血液中多種垃圾，經(jīng)常性的食用還有助于預(yù)防腎結(jié)石發(fā)生。
黃瓜中含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，加快體內(nèi)廢物的排出，增強新陳代謝，有利于“清掃”體內(nèi)垃圾。
02
黃瓜相克的食物有哪些？兩者盡量不要一起食用，別不當(dāng)回事
1.黃瓜和辣椒
黃瓜和辣椒最好不要一起吃。因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多。
這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C。
2.黃瓜和芹菜
黃瓜芹菜不能一起吃，黃瓜中含有維生素C分解酶，而芹菜中卻含有大量的維生素c，如果生吃黃瓜時,與芹菜一起吃的話，兩者的維生素都會遭到不同程度的破壞，因而營養(yǎng)成分就會大大降低,失去原有的營養(yǎng)價值。
如果與維生素C含量豐富的食物，如芹菜等同食，黃瓜中的維生素CC，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。
3.黃瓜和上海青
上海青又名上海白菜，口感清爽，富含纖維素、碳水化合物和多種礦物質(zhì)、維生素，有很高的營養(yǎng)價值，但是和黃瓜一起食用會破壞維生素c的營養(yǎng)價值。
4.黃瓜和山藥
山藥和黃瓜雖然是屬于日常生活中比較多見的食材，但山藥又屬于藥食兩用的中草藥材。一般在吃山藥的時候，不可以與黃花一起食用，主要是由于山藥當(dāng)有許多維生素C，而黃瓜當(dāng)中含有維生素C分解酶。所以兩者在一起食用之后，很容易出現(xiàn)反應(yīng)。
黃瓜作為瓜茄類的蔬菜之一，其中富含豐富的水分和天然的清甜味，所以黃瓜具有解渴、清熱、利尿的功效，如果有因肝功能、腎功能、心功能障礙所造成的體內(nèi)水腫，適當(dāng)?shù)氖秤命S瓜還能起到利尿、消腫的作用。
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黃瓜和什么搭配最合適：
1.黃瓜搭配木耳
黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好，從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養(yǎng)成分，被譽為“素中之葷”。木耳中的植物膠質(zhì)，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。而木耳具有清理腸胃的功效，能夠促進人體毒素和消化系統(tǒng)中的雜物排出體外。
2.黃瓜搭配豆腐
黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質(zhì)很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節(jié)制機體和潤燥平火的作用。
豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節(jié)制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養(yǎng)肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。
3.黃瓜配豬肉
我們在生活當(dāng)中經(jīng)常會選擇黃瓜燒肉或者選擇黃瓜肉片來吃，那么，這樣的搭配有什么樣的好處呢?黃瓜本身有清熱和利尿效果，而豬肉則有補中益氣的效果，兩者搭配到一起的話，自然能夠達到清熱解毒和滋陰潤燥的效果。
