作者：老貓
來源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察
跨界農(nóng)業(yè)，需要膽量，還需要勇氣。
江小白跨界做農(nóng)業(yè)，但我沒有感到吃驚。本身，江小白就具有大農(nóng)業(yè)基因。
但確認(rèn)眼神！農(nóng)業(yè)領(lǐng)域需要江小白式的新營銷、新思維。
江小白，憑借清新的造型、扎心的文案收獲了千萬粉絲，在營銷江湖上與杜蕾斯并稱“文案雙雄”。
當(dāng)全國酒類品牌持續(xù)低迷的時候，江小白主打年輕人群體，3年的時間，憑借一款20元的白酒，席卷全國，其年銷售保持著100%的增長，做到了一年3億的銷售額。
江小白，賣的是白酒，自然離不開農(nóng)業(yè)。江小白做農(nóng)業(yè)，應(yīng)該是理所當(dāng)然。
業(yè)內(nèi)人士也表示：江小白跨界農(nóng)業(yè)順理成章。白酒也是農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)品，因此，江小白向產(chǎn)業(yè)鏈上游延伸是非常正常的市場行為。
其實(shí)，我們更看重的就是江小白如何把營銷模式復(fù)制到農(nóng)業(yè)或農(nóng)產(chǎn)品各個鏈條中，同時，如何把粉絲賦能到大農(nóng)業(yè)。
或者，這才是江小白對農(nóng)業(yè)的價值。
01
搞營銷不能基業(yè)長青，產(chǎn)品才是未來
江小白的成功，與創(chuàng)始人過往有很大的關(guān)系。
農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察從通過相關(guān)資料看到，重慶江小白酒業(yè)有限公司前身是重慶江小白酒類營銷公司，而其創(chuàng)始人陶石泉的背景經(jīng)歷也打上了深深的營銷烙印，陶石泉曾經(jīng)在金六福酒業(yè)工作過10年時間，從事品牌和營銷工作，后來又任職情緒研究所，專業(yè)燒腦30年。
我很深信：一位營銷老炮，賣任何產(chǎn)品都不會很差。
但，陶石泉，也很焦慮。
雖然，江小白清新的造型、扎心的文案收獲了千萬粉絲，在營銷江湖上與杜蕾斯并稱“文案雙雄”，以至于坊間戲稱，“江小白就是一家被賣酒耽誤的廣告創(chuàng)意公司”。
然而，成功的營銷并沒有帶給江小白業(yè)績上的巨大提升，江小白宣稱2017年銷售業(yè)績接近10億元，但坊間傳聞其真實(shí)的營收也僅有5億元。
“這一定是存在問題的”陶石泉日夜思考。
業(yè)內(nèi)分析師也指出，就江小白這樣的業(yè)績和其他白酒小酒相比，其實(shí)業(yè)績也很一般。從某種意義上看，江小白成功的營銷并未帶來足夠的產(chǎn)品銷售的轉(zhuǎn)化率，可以說是叫好不叫座，這更加從側(cè)面反映出其在產(chǎn)品端存在的問題。
陶石泉也找到問題：營銷能力是江小白的競爭力，但產(chǎn)品端及源頭不具有競爭力。陶石泉深知，發(fā)力產(chǎn)品端的關(guān)鍵就是源頭：高粱、大米。這是想做好酒的前提。這也是為何大酒類品牌都很重農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，越來越多的酒企開始意識到加強(qiáng)原產(chǎn)地文化標(biāo)簽的重要性。比如：
茅臺：僅仁懷有機(jī)高粱基地，1998年通過綠色認(rèn)證，2001年申請有機(jī)認(rèn)證，截至目前，19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)147個專業(yè)合作社，共有有機(jī)地塊38萬畝，到2020年有機(jī)地塊面積將達(dá)到50萬畝。收儲有機(jī)高粱7.5萬噸。
頓悟之后，陶石泉開始探索產(chǎn)品源頭及農(nóng)產(chǎn)品深層次文化。
2017年，由江記酒莊在“長壽之鄉(xiāng)”重慶江津區(qū)投資建立的江記農(nóng)莊，旨在以休閑旅游為特色產(chǎn)業(yè)，建立生態(tài)、立體、健康于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)。
農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察還發(fā)現(xiàn)，江記農(nóng)莊的主導(dǎo)作物——高粱，核心示范區(qū)已建成面積 2000畝，計(jì)劃輻射帶動區(qū)規(guī)劃面積10萬畝。“江小白的油”“江小白的米”均是江記農(nóng)莊為了更好地推進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)，開辟少量試驗(yàn)田，與高粱輪播種植的農(nóng)作物。
江記農(nóng)莊開展江小白專用高粱種植品種的研發(fā)、繁育及推廣。同時，通過高標(biāo)準(zhǔn)的人才引進(jìn)體系以及規(guī)模化種植和標(biāo)準(zhǔn)化管理、科技技術(shù)的深耕，進(jìn)一步確保江記酒莊高粱原料品質(zhì)及供應(yīng)。未來，還將在文化延伸。
事實(shí)上，江記農(nóng)莊已經(jīng)在“半保密”狀態(tài)下建設(shè)了三年。江記農(nóng)莊計(jì)劃建成以高粱種植為主導(dǎo)，以循環(huán)農(nóng)業(yè)為延伸，以農(nóng)業(yè)休閑旅游為特色，集生態(tài)、立體、健康于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)。
江記農(nóng)莊將會成為江小白品質(zhì)的源頭，也會成為江小白文化輸出的源頭。
02
江記農(nóng)莊 ：從循環(huán)農(nóng)業(yè)入手打造全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)業(yè)
玩產(chǎn)業(yè)，才是高手。
2018年國慶前后，江小白曬出了“江小白的油”和“江小白的米”。
外界紛紛傳言：江小白開始賣大米和油。
其實(shí)，米和油的確是江小白酒業(yè)旗下的江記農(nóng)莊的產(chǎn)品。
但，江記農(nóng)莊還沒有將農(nóng)產(chǎn)品正式投入市場的打算。產(chǎn)品數(shù)量有限，“自家產(chǎn)，自家用”，暫不對外發(fā)售。未來也只與核心粉絲分享。
江小白負(fù)責(zé)人表示：江小白將著力打造“江小白集中產(chǎn)業(yè)園”，以酒類生產(chǎn)加工為樞紐，打造上下游產(chǎn)業(yè)配套齊全的產(chǎn)業(yè)鏈集群，促進(jìn)江小白農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。“江小白高粱產(chǎn)業(yè)園”項(xiàng)目，則包括“高粱產(chǎn)業(yè)”“循環(huán)農(nóng)業(yè)”“農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)”三大塊。其中，“高粱產(chǎn)業(yè)”主要包括高粱品種研發(fā)、核心種植示范基地建設(shè)和高粱種植輻射區(qū)擴(kuò)展。
在上游農(nóng)業(yè)種植板塊，江小白采用“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的訂單種植合作模式，農(nóng)民以土地為資本，企業(yè)收購高粱，讓農(nóng)戶放心種植，從根本上解決土地閑置問題。江小白計(jì)劃在周邊地區(qū)展開10萬畝高粱訂單種植，提升原料的本地化比例。
在種植過程中，組織了農(nóng)技人員加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，也邀請專家下田指導(dǎo)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供全套農(nóng)田機(jī)械化服務(wù)。通過地塊宜機(jī)化改造工程，原本高低不平、分散零碎的地塊，已改造成了適合大中型農(nóng)業(yè)機(jī)械耕作、播種、管護(hù)、收獲的標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。
同時，江小白還積極開展“循環(huán)農(nóng)業(yè)”主要包括現(xiàn)代化的生態(tài)牧場、四季水果標(biāo)準(zhǔn)園、綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園等。
另外，江小白還計(jì)劃利用江記酒莊每年達(dá)數(shù)萬噸的酒糟，作為生態(tài)牧場的養(yǎng)殖原料，實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。同時，以“牲畜—沼液—有機(jī)種植—加工”的生態(tài)模式，將牧場區(qū)的糞便，通過發(fā)酵、除菌轉(zhuǎn)換為有機(jī)肥，用于高粱生產(chǎn)，構(gòu)建種、養(yǎng)有機(jī)結(jié)合，生產(chǎn)、加工、收儲、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
在未來，江記農(nóng)莊將輻射帶動10萬畝高粱種植，江記酒莊優(yōu)質(zhì)基酒生產(chǎn)能力將提升至10萬噸。江小白將結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)、歷史人文、傳統(tǒng)技藝，明確以釀酒為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，打造產(chǎn)業(yè)、文化、旅游和社區(qū)等功能融為一體的創(chuàng)新平臺。
“江小白酒業(yè)在現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)深度的基礎(chǔ)上，繼續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)模，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈的縱深，著眼于未來建立更強(qiáng)大的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)能力。?！苯“拙茦I(yè)董事長陶石泉介紹，未來，未來3-5年，江小白有望建成百億級規(guī)模的產(chǎn)業(yè)集群，江小白還將推出果味高粱酒、啤汽飲料等多款新品。
03
下一個目標(biāo)：農(nóng)業(yè)特色互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)
江記農(nóng)莊除了探索循環(huán)農(nóng)業(yè)外，還積極發(fā)展農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)。通過高粱文化與藝術(shù)展示體驗(yàn)、采摘體驗(yàn)、情景餐飲、田園運(yùn)動、互動體驗(yàn)等項(xiàng)目，建立生態(tài)、立體、健康的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式，與江小白酒業(yè)的工業(yè)旅游相結(jié)合，形成一條完整的旅游產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。
從江小白布局來看，江小白酒業(yè)也將以“酒廠＋農(nóng)莊”的模式，著力把白沙鎮(zhèn)發(fā)展為產(chǎn)值超百億的西部酒業(yè)小鎮(zhèn)。
另外，農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察還發(fā)現(xiàn)，由江小白就業(yè)投資建設(shè)的“江小白農(nóng)業(yè)特色互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)”也已破土動工。
江小白酒業(yè)副總裁唐鵬飛表示，江小白酒業(yè)的命運(yùn)是與白沙鎮(zhèn)地區(qū)融為一體的，其酒業(yè)公司被區(qū)域賦能的同時，也在一二三產(chǎn)業(yè)等各方面推動著本地的鄉(xiāng)村振興。這是打造江小白農(nóng)業(yè)特色互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)的初衷。
從江小白農(nóng)業(yè)特色互聯(lián)網(wǎng)小鎮(zhèn)未來規(guī)劃來看：“特色小鎮(zhèn)”以酒為龍頭，在上游帶動高粱種植與產(chǎn)業(yè)配套，在下游帶動農(nóng)業(yè)旅游、文化旅游，打造全產(chǎn)業(yè)鏈條。據(jù)了解，“特色小鎮(zhèn)”將繼續(xù)應(yīng)用信息技術(shù)，輸出主體資源優(yōu)勢，在全產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)上形成“1+1+1+X”的發(fā)展計(jì)劃。
同時，江小白還將啟動高粱博物館建設(shè)。
高粱博物館占地面積1200㎡，建筑面積3600㎡。館內(nèi)包含項(xiàng)目沙盤展示、高粱歷史講解、品種陳列、特征介紹、科普研學(xué)、文化展示、衍生品及藝術(shù)品陳列、科研實(shí)驗(yàn)、運(yùn)營管理中心、會議中心等功能。
據(jù)悉，這是世界上少有的以單一糧食作物為主題的博物館。江小白高粱博物館集收藏、展示、教育、科研、科普于一體，有效填補(bǔ)了國內(nèi)高粱產(chǎn)業(yè)全方位展示的空白，未來也將成為江津農(nóng)業(yè)旅游的一大地標(biāo)，推動農(nóng)業(yè)與文化、旅游相融合，構(gòu)建農(nóng)旅共興的產(chǎn)業(yè)鏈，帶動鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。
04
轉(zhuǎn)戰(zhàn)農(nóng)業(yè)能再造一個“江小白”嗎？
馬云，不懂電商，卻帶領(lǐng)阿里上市。
江小白的優(yōu)勢優(yōu)勢是什么？營銷和文化，粉絲。
可以肯定，農(nóng)產(chǎn)品單品不是江小白的戰(zhàn)略規(guī)劃，但農(nóng)旅文化一定會成為江小白的產(chǎn)業(yè)突破點(diǎn)。
憑借千萬級粉絲，江小白互聯(lián)網(wǎng)特色小鎮(zhèn)或?qū)瓉泶蟊l(fā)。
但這還需要時間。更別忘了，特色小鎮(zhèn)的核心是農(nóng)業(yè)。
作為一個營銷高手，江小白如如何深度做農(nóng)業(yè)，我們還是值得商榷的。
畢竟，江記農(nóng)莊只有高粱一個核心單品，其他類的大米、果品也不具有競爭性。
陶石泉想“再造一個江小白”，能成功嗎？
