生命時(shí)報(bào)刊載了《柳葉刀》雜志的研究報(bào)告，得出一個(gè)重要的結(jié)論，在中國(guó)，有很多人很能吃，但吃錯(cuò)飯的現(xiàn)象特別嚴(yán)重。

在《柳葉刀》這份報(bào)告中指出，高鹽、低雜糧、低水果的飲食在中國(guó)特別嚴(yán)重。

我們除了在食物中，要高度關(guān)注淀粉和糖及油脂的攝入以外，以上三個(gè)方面也特別要注意。

高鹽高鈉食物的危害

在我做減肥工作的過(guò)程中，常常有伙伴會(huì)問(wèn)到我身體浮腫或者濕氣重該怎么辦？這兩種狀況的產(chǎn)生，和高鹽食物都有關(guān)系。在中國(guó)，外賣業(yè)務(wù)非常發(fā)達(dá)，這導(dǎo)致大家有更多機(jī)會(huì)吃到外食。外食里除了油多就是鈉鹽很多。足夠的油鹽味精才會(huì)使菜肴吃起來(lái)有胃口。當(dāng)我們身體中的鹽多了，就會(huì)潴留廢水，同時(shí)也會(huì)引起肥胖。

柳葉刀建議一天三克鹽，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議一天六克鹽，世界衛(wèi)生組織建議一天十克鹽，以上三個(gè)建議，在中國(guó)人這里基本都是做不到的。外賣菜肴、自己烹調(diào)我們所攝入的鹽已經(jīng)超乎想象，同時(shí)隱性食鹽你往往是不知道的，掛面、饅頭、醬油、醬料、各種零食、餅干、糕點(diǎn)、腌制食物等等，都放入了鹽，否則你不會(huì)覺(jué)得它好吃的。

心腦血管疾病的產(chǎn)生和食鹽量的關(guān)系也是巨大。

雜糧攝入太少

中國(guó)人的雜糧攝入真的太少，雜糧中有豐富的膳食纖維，不僅會(huì)增加身體的飽腹感，也會(huì)阻止糖和脂肪進(jìn)入身體，血糖穩(wěn)定平穩(wěn)，還可以增加腸道的通暢和培養(yǎng)好的有益菌，對(duì)減肥也有很大幫助。所以，將雜糧作為主食的一部分很有必要。

紅薯、玉米、蕎麥、燕麥、藜麥等等都是好東西。

水果吃得少

要吃水果，特別是低糖水果，柚子、櫻桃、蘋果、西紅柿、藍(lán)莓、樹(shù)莓、獼猴桃、火龍果等等。

為自己設(shè)計(jì)一份飲食計(jì)劃

你常常會(huì)看到各種各樣的報(bào)道，在強(qiáng)調(diào)哪些食物是好的，哪些食物相對(duì)來(lái)講不是很好等等，常常會(huì)被弄暈了。

給你一個(gè)攝入食物的總體思路，在這個(gè)邏輯基礎(chǔ)上進(jìn)行設(shè)計(jì)，你就不會(huì)暈了，否則你每天都在推翻你昨天的認(rèn)知。

今天的這個(gè)飲食計(jì)劃不是減肥計(jì)劃，但依舊要從食物的熱量開(kāi)始設(shè)計(jì)。