地理分布 原產(chǎn)亞洲西部，中國(guó)大部分地區(qū)有分布。
栽培技術(shù) 栽植技術(shù)要點(diǎn) 栽植密度： 山杏林一般密度為110株/667平方米，株行距為2米×3米。根據(jù)管理標(biāo)準(zhǔn)和立地條件不同也可適當(dāng)密植或稀植。
栽植時(shí)間： 春、秋季一般均可栽植，也可采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，在夏季或雨季栽植。
栽植方法： 按株行距要求，先挖好定植穴，用表土埋根，提苗踩實(shí)，使根系舒展，埋土與地表相平，作好水盆澆水，水滲后覆一層土，然后每株覆蓋1平方米地膜一塊。在秋季造林時(shí)，上凍前要將苗干彎曲與地面相平，埋土防寒。在春季把苗木挖出后再覆蓋薄膜。
山杏栽植比較簡(jiǎn)單。但在栽植時(shí)要注意埋嚴(yán)、踩實(shí)，不要栽培過(guò)深。另外在選擇地塊時(shí)要注意避開(kāi)風(fēng)口地帶，以免杏樹(shù)花期遭到晚霜危害，影響產(chǎn)量。
山杏的管理 樹(shù)下管理： 多數(shù)山杏都生長(zhǎng)在陡坡或緩坡的山上，立地條件差，深翻土壤比較困難，淺翻整地修好樹(shù)盤即可。首先樹(shù)盤內(nèi)淺刨一次，撿凈石塊用于壘樹(shù)盤，然后修好樹(shù)盤。樹(shù)盤大小應(yīng)與樹(shù)冠大小相同，坡度大的地方外沿高，里面低，隨著以后管理逐年加強(qiáng)，樹(shù)盤之間要連通，修成梯田。修樹(shù)盤是保持水土的關(guān)鍵措施，由于山杏澆水困難，蓄水就更加重要。
樹(shù)上管理： 樹(shù)上管理主要包括整形修剪和病蟲(chóng)害防治。除了退耕坡地新栽的杏樹(shù)外，原有杏樹(shù)應(yīng)以更新扶壯為主。即去掉多年生干部已干朽、產(chǎn)量低的老樹(shù)，留下四周萌生的幼樹(shù)，剪掉大樹(shù)上的老枝、枯枝，促進(jìn)萌發(fā)新枝，隨著管理的加強(qiáng)和技術(shù)的提高，搞好修剪。
林中空地補(bǔ)植： 對(duì)林中空地大，原有杏樹(shù)稀疏的地方，要搞好補(bǔ)植提高林地利用率。
藥用價(jià)值 山杏除含糖類，蛋白質(zhì)，脂肪外，含量最豐富的是維生素B17等成分。VB17是極有效的抗癌物質(zhì)，且只對(duì)癌細(xì)胞有殺作用，而對(duì)正常的細(xì)胞和健康組織無(wú)毒性。
山杏果味甘，酸，性平，有潤(rùn)肺定喘，生津止渴功能。對(duì)肺癌，乳房癌，鼻咽癌有療效。鮮果或蜜錢杏脯2-3個(gè)早，中，晚各吃一個(gè)，有生津止渴，潤(rùn)燥除煩之效。鮮果一次不宜多吃，免傷脾胃；在便溏薄者忌服杏仁。
山杏果味甘，酸，性平，有潤(rùn)肺定喘，生津止渴功能。對(duì)肺癌，乳房癌，鼻咽癌有療效。鮮果或蜜錢杏脯2-3個(gè)早，中，晚各吃一個(gè)，有生津止渴，潤(rùn)燥除煩之效。鮮果一次不宜多吃，免傷脾胃；在便溏薄者忌服杏仁。
山杏是我國(guó)北方的主要栽培果樹(shù)品種之一，以果實(shí)早熟、色澤鮮艷、果肉多汁、風(fēng)味甜美、
酸甜適口為特色，在春夏之交的果品市場(chǎng)上占有重要位置，深受人們的喜愛(ài)。杏果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種有機(jī)成份和人體所必須的維生素及無(wú)機(jī)鹽類，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的水果。杏仁的營(yíng)養(yǎng)更豐富，含蛋白質(zhì)23～27%、粗脂肪50～60%、糖類10%，還含有磷、鐵、鉀等無(wú)機(jī)鹽類及多種維生素，是滋補(bǔ)佳品。
山杏果有良好的醫(yī)療作用，在中草藥中居重要地位，主治風(fēng)寒肺病，生津止渴，潤(rùn)肺化痰，清熱解毒。
其它相關(guān) 山杏肉除了供人們鮮食之外，還可以加工制成杏脯、糖水杏罐頭、杏干、杏醬、杏汁、杏酒、杏青梅、杏話梅、杏丹皮等；杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁醬、杏仁點(diǎn)心、杏仁醬菜、杏仁油等、杏仁油微黃透明，味道清香，不僅是一種優(yōu)良的食用油，還是一種高級(jí)的油漆涂料、化妝品及優(yōu)質(zhì)香皂的重要原料
延伸閱讀
網(wǎng)友紅木船在《山杏》一文中寫(xiě)到山杏：
山杏一身是寶。吃罷果皮，留下果核，也很有用，可做藥材賣，也可用碾子或手工磕出杏仁做杏碴飯吃。這種飯很有健康作用，飯店里吃不到，初吃沒(méi)多想望，吃多了就越感到香，越惦記。
山里還有一種真正的山杏，不同于我方才說(shuō)的，它是一種藥材。樹(shù)干要細(xì)很多，結(jié)的果要略大些，熟的晚，吃起來(lái)苦味濃。
