出品/味覺大師
甜、咸、微辣搭配紅薯綿密的質感，一口下肚，撫平焦慮，滿滿幸福感。
難度：中等
10
分鐘
準備時間
1
小時
烹飪時間
4
人份
用餐人數(shù)
| 主料 | |
|---|---|
| 紅薯 | 2個（約400克） |
| 紅皮土豆 | 2個（約250克） |
| 洋蔥 | 1個 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 哈瓦那辣椒 | 1個 |
| 茴香 | 1小把 |
| 輔料 | |
|---|---|
| 紅糖 | 2湯匙 |
| 香醋 | 2湯匙 |
| 黃油 | 2湯匙 |
| 橄欖油 | 1湯匙 |
| 山核桃碎 | 100克 |
步驟
1、烤箱預熱190℃，紅薯、土豆切方塊，洋蔥切大塊，辣椒切絲，茴香摘成小段備用；
2、將橄欖油和紅薯、土豆、洋蔥、蒜瓣拌勻，裝入烤盤；
3、撒上茴香，然后將紅糖和香醋灑在混合物上；
4、在最上層放上黃油；
5、入烤箱烤20分鐘，拿出來撒上山核桃碎；
6、繼續(xù)烤20—30分鐘直到紅薯軟爛；
7、出爐再撒上些茴香葉，完成。
小貼士
1、土豆可以用其他品種土豆代替，沒有哈瓦那辣椒可以用尖椒代替。
