小可愛們!
中秋又要到啦!
先在這兒和大家說一聲~
中秋讓人煩惱的事情之一
就是月餅的挑選
花太多錢讓人心煩
踩到雷區(qū)更是讓人不爽
為了大家有更愉快的中秋
我們從近百款月餅中
選了17款口碑較好的進(jìn)行評測
排雷小分隊(duì)
正式出動(dòng)~
入選月餅
月餅寓意團(tuán)圓,月餅是農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)的飲食習(xí)俗.原本古代中秋祭拜月神的供品,沿傳下來,便成了中秋吃月餅的習(xí)俗。
綜合網(wǎng)友留言,再根據(jù)吃了小20年月餅的經(jīng)驗(yàn)和見聞,大隊(duì)長找到昆明17家高人氣月餅。究竟哪家才是月餅鏈頂端的王者,接著往下看吧~
題外話:
1. 上榜榜單 來自網(wǎng)友以及朋友推薦
2. 測評基本上選擇店里普通標(biāo)配在售的月餅
3. 如果沒有你最愛的那一家,可以向大隊(duì)長留言喲!
測評維度
外形:肉餡多少,外觀的樣子
整體口感:來自辦公室男男女女老老少少對這幾家月餅的全方位的剖析評價(jià)
性價(jià)比:作為月餅?zāi)阋部梢再F,但要貴得讓人服氣
測評標(biāo)準(zhǔn)
① 各項(xiàng)評分滿分為5分
② 1分為一般,5分為優(yōu)
③ 評分僅代表個(gè)人觀點(diǎn)
④ 綜合得分為個(gè)人測評分的平均值
你最愿意買的是哪款月餅?
以下是正文
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云南“潘祥記”云南的老牌子
于1941年在云南宣威創(chuàng)立
至今已有75年的歷史
在月餅方面還是比較出名的
一進(jìn)市場們就看到很多潘祥記的攤子
就直奔它去了
味道獨(dú)特,外皮酥軟,還具有濃郁的火腿香味
沒咬到肥肉,還算好評
TAの綜合得分是:
云南出名的月餅品牌,廣告很多名氣很大
差不多云南家喻戶曉
90%的人都應(yīng)該吃過的牌子
外層的酥皮一咬下去就淅淅瀝瀝的掉了下來
很香火腿味道濃郁!肉餡帶著微甜
雖然沒有汁水流出來但也是看的見的濕潤
浸透的那一層酥皮最好吃啦
TAの綜合得分是:
冠生園創(chuàng)建于1915年
百年老牌子了
最不得了的是他家的酥皮
層層分明,很是酥脆
一口吃掉一個(gè)都不夸張
TAの綜合得分是:
昆明虹山面粉廠有限責(zé)任公司
是西南最大的面粉產(chǎn)業(yè)具有80年的歷史
虹山如愿老字號火腿月餅
具有撲鼻的火腿香味
有甜中帶咸的誘人蜜汁,入口舒適
外皮和肉餡分明,肉餡看上去肥肉居多,味道偏甜
昆明人自家吃的餅
TAの綜合得分是:
宣威永第始于1994年
至今23年的歷史
月餅種類繁多
一進(jìn)市場的左轉(zhuǎn)就看到
整整擠大排,好多好多的粽子
積攢20年吃的粽子都沒這么多
整體味道偏咸,外皮香酥
表皮松軟,火腿瘦肉居多,層次分明
TAの綜合得分是:
昆明高上高食品有限公司成立于1994年
專注食品安全23年
主營云腿月餅
每日生產(chǎn)量達(dá)40萬枚
有老式單個(gè)包裝的月餅
也有禮品盒包裝的月餅,種類很多
有種亂花漸欲迷人眼的感覺
外皮比較薄且軟,火腿有韌勁,肥瘦相間
TAの綜合得分是:
鵝油云腿月餅是全國首家獨(dú)創(chuàng)
手工制作,外包裝比較古色古香的感覺
這款鵝油月餅所用鵝油、火腿的選擇極為挑剔
雖然酥皮很松軟微微有些厚
但是和肉餡一起吃,有點(diǎn)油膩
吃起來有一丟丟的咸啦
TAの綜合得分是:
昆明一個(gè)老品牌
吉慶祥創(chuàng)建于1907年,至今有110年了
“云腿月餅”為吉慶祥首創(chuàng)
舊時(shí)稱為“火腿坨”
外皮酥層均勻且清晰
分量也很足,很良心哦
皮薄肉厚肥瘦相間,甜膩度適中
TAの綜合得分是:
稻香園的火腿月餅
采用了上好的宣威火腿
它的外殼烤制比較講究
用精面、豬油、蜂蜜拌和烤制
入口酥軟且有韌性
苦蕎的味道跟火腿的香味
形成一個(gè)特殊的口感
雖然是蕎面但是有點(diǎn)油
還很咸
TAの綜合得分是:
小時(shí)候過中秋
應(yīng)該都很期待紅紙包裝的煙廠月餅
肉餡足,外皮酥,能讓人想一年
昆煙月餅作為“食堂月餅”系的代表
是一代人的記憶
味道和品質(zhì)多都保持不變
還是原來的“配方”原來的“味道”
外皮軟糯,火腿餡咸甜適中
小餅傳統(tǒng)的包裝,餡瘦肉較多,而且綿密可口
TAの綜合得分是:
紅塔食品有限責(zé)任公司成立于1957年
老字號品牌月餅
傳承著濃厚的人情味
紅塔月餅內(nèi)餡肥瘦相間
嚼著嚼著還帶點(diǎn)咸香
復(fù)合的口感很讓人滿足!
表層的酥皮底部偏厚,很油
TAの綜合得分是:
鴻一月餅是曲靖市家喻戶曉的名牌產(chǎn)品
鴻一餅屋始創(chuàng)于1999年
云腿月餅是鴻一餅屋的主打產(chǎn)品
從外包裝上看隱約中
透著火腿月餅中少有的“小清新”
一口咬下去能看到
好多層酥皮悉悉索索地剝落
里面的餡料更適合云南人的口味
肉餡較多
甜而不膩,唇齒留香
TAの綜合得分是:
昆明老字號糕點(diǎn)坊,
昆明人記憶中的一部分
老字號糕點(diǎn)作坊'桂美軒'創(chuàng)建于1936年
肉餡比例適中,稍微偏肥膩
肥瘦分布還算是較為均勻
火腿粒粒分明,外皮松軟且薄
火腿口感偏咸
TAの綜合得分是:
“靖福圓”為曲靖農(nóng)校月餅正式注冊的商標(biāo)
曲靖農(nóng)校的火腿月餅是出了名的
連昆明、玉溪等地都會(huì)有人開著車來買
分量很大外殼都比其他月餅大一圈
吃起來有很大的火腿味道
外皮有點(diǎn)厚
第一口好像只嘗到了酥皮的味道
再咬一口感覺帶了挺濃的火腿香
TAの綜合得分是:
云南·曲靖金蘭世家食品有限公司
創(chuàng)立于1986年
來自“火腿之鄉(xiāng)”的宣威火腿為原料
精心調(diào)配制成的“金蘭”系列云腿餡料
吃到嘴里,口感還不錯(cuò)
餡里有淡淡的火腿清香味
皮薄餡多,有點(diǎn)油了
TAの綜合得分是:
外包裝顏值比較高,送禮首選
產(chǎn)品選用上等面粉
作為外皮優(yōu)質(zhì)原料成就表皮的勁道
有3種口味巧克力 奶黃 榴蓮
口感比較香甜,蛋黃入口即化
不會(huì)很膩很喜歡
請繼續(xù)保持~
TAの綜合得分是:
包裝采用極簡的風(fēng)格
內(nèi)斂而不失設(shè)計(jì)感
滇點(diǎn)店月餅,選用宣威三年以上冬腿
去肥留瘦,90%純瘦肉,少油不膩
送人自品皆宜
這個(gè)酥皮的口感很棒
好評還是要送給它家的火腿
細(xì)膩甜度適中
TAの綜合得分是:
花費(fèi)了一個(gè)下午,5個(gè)小時(shí)
今天的測評終于結(jié)束啦
我們一共試吃了17款月餅
嘔心瀝血,可歌可泣
一千個(gè)人有一千種哈姆雷特
每個(gè)人喜歡的月餅也有所區(qū)別
那么小可愛們
你心儀的月餅是哪一款呢?