還有兩天就過(guò)年了，大家都準(zhǔn)備好了嗎？過(guò)年的時(shí)候，開(kāi)心的時(shí)候就是全家團(tuán)圓了，在一起吃個(gè)團(tuán)圓飯。吃團(tuán)圓飯，怎么能少得了喝酒呢，畢竟喝酒才有過(guò)節(jié)的氣氛呢。一到超市里，就能看到各種各樣促銷打折的白酒了，逢年過(guò)節(jié)酒都是銷售旺季，尤其是白酒，各種品牌的白酒，價(jià)格不一樣，口感也是不一樣的。
我們買酒的時(shí)候就要小心了，有些不良的商家了，為了利益，就會(huì)制造假酒，這些假酒可是很容易傷害人體健康的。目前在市場(chǎng)上銷售的假酒主要包括兩種，一種是小酒廠為了銷售業(yè)績(jī)而仿冒的名酒，這些假酒主要在大城市或者城鎮(zhèn)銷售。
第二種假酒就是工業(yè)酒精勾兌成食用白酒銷售，這些假酒主要在農(nóng)村銷售，工業(yè)酒精自然是用于工業(yè)上面的，工業(yè)酒精里面含有甲醇，而甲醇是一種劇毒的物質(zhì)，只要食用4-6克，就能讓人失明，如果食用超過(guò)10克，那就會(huì)致命的。甲醇的化學(xué)性質(zhì)、物理性質(zhì)，特別是氣味、滋味、比重等和乙醇相似，僅憑感官鑒別難以區(qū)分。所以說(shuō)，經(jīng)常喝假酒是會(huì)致人死亡的。
那么我們?cè)谫I白酒的時(shí)候，應(yīng)該怎樣來(lái)辨別糧食白酒和工業(yè)白酒呢？
第一種：搖晃酒瓶
在日常生活中，很多白酒的包裝都是透明玻璃狀的，所以我們?cè)谫?gòu)買白酒的時(shí)候，只要將透明的白酒酒瓶輕輕的搖晃一下，如果我們搖晃酒瓶之后，看到的酒瓶里面的白酒氣泡比較均勻的話，而且白酒里面的氣泡消失的比較的慢，那就是質(zhì)量好的白酒，是用糧食釀造出來(lái)的白酒了。但是如果白酒瓶搖晃之后，白酒氣泡不均勻，而消失的很快，那一定就是劣質(zhì)的酒了，或者是假酒了，這樣的白酒那就不要買了，對(duì)人體健康會(huì)造成傷害的。
第二種：從主料欄里看酒的品質(zhì)
很多人買白酒都是直接挑選，看著什么牌子好，直接拿走就好了。但是這樣是很容易挑選到假酒的。我們?cè)诎拙频臅r(shí)候，別忘記看主料上的原料，因?yàn)橛眉Z食釀造的白酒，配料欄一般會(huì)有大麥，小麥，高粱等等。而如果配料欄沒(méi)有這些配料的話，一看就不是什么糧食酒，很有可能是工業(yè)酒了。
第三種：用手搓一下
買回家的白酒，就可以倒入手心，然后使用雙手搓，再放在鼻子邊聞一下，如果有酒香味，那就是質(zhì)量好的白酒了，如果味道很刺鼻的話，那就是劣質(zhì)酒了。
第四種：白酒里面加水
白酒也可以通過(guò)加水來(lái)看出是否是好酒，如果加入水的白酒和之前是一樣的，不會(huì)出現(xiàn)失光的現(xiàn)象，那就工業(yè)酒精制作出來(lái)的白酒，是假酒。而糧食釀造的白酒，加入了水就會(huì)變得很渾濁，就會(huì)不那么光亮了，因?yàn)榧Z食酒里的一些物質(zhì)不溶于水。
所以說(shuō)，過(guò)年的時(shí)候，買白酒就要仔細(xì)一點(diǎn)了，不能因?yàn)榧倬贫鴫牧诉^(guò)年的興致，也傷害了我們的身體。
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