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　　菜譜名稱 黃連阿膠雞子黃湯　　所屬菜系 其它菜系　　所屬類型 健康菜譜　　基本特點(diǎn)　　基本材料 雞子黃2枚，黃連12克，黃芩3克，阿膠9克，白芍3克。　　【制作】先煮黃連、黃芩、白芍、加水8杯，濃煎至3杯，去渣后，加阿膠烊化，再加入雞子黃，攪拌均勻。　　【服法】熱滾，分3次服。　　【功效】清熱育陰。適用于熱邪入營、傷耗營陰心液、發(fā)熱不已、心煩不得臥、舌紅絳而干、脈細(xì)數(shù)。　　【宜忌】舌苔厚膩者忌服。

 

 黃連阿膠湯方

【制作】先煮黃連、黃芩、白芍、加水8杯，濃煎至3杯，去渣后，加阿膠烊化，再加入雞子黃，攪拌均勻。
    【服法】熱滾，分3次服。
    【功效】清熱育陰。適用于熱邪入營、傷耗營陰心液、發(fā)熱不已、心煩不得臥、舌紅絳而干、脈細(xì)數(shù)。
    【宜忌】舌苔厚膩者忌服。

 用  料    雞子黃2個(gè)，黃連、黃芩各3克，阿膠9克，白芍3克。
</p><p>    制  法    先將黃連、黃芩、白芍，加水800毫升，濃煎至300毫升。上液去渣，加阿膠烊化，再加入雞子黃，攪拌均勻即成。
</p><p>    用  法    將液熱滾，分3次服。
</p><p>    注  釋    本湯亦名黃連阿膠湯，法在補(bǔ)其不足之陰，瀉其有余之陽，使陰陽恢復(fù)其生理的相對平衡狀態(tài)而火熱自熄。體現(xiàn)了養(yǎng)陰與清熱雙管齊下的配伍之妙。這是食療方劑中用于急病的一個(gè)范例。湯中黃芩、黃連瀉心火之有余；芍藥、阿膠補(bǔ)營血之不足；雞子黃則滋陰清熱兩相兼顧。諸藥共用，使水不虧火不熾，則心煩不眠等癥可解。
</p><p>    本湯加減方較多。《通俗傷寒論》中有阿膠雞子黃湯，系上方去黃芩、黃連、加白芍、石決明、鉤藤、生地、炙草、茯神、絡(luò)石藤和牡蠣。功在滋陰養(yǎng)血，柔肝熄風(fēng)。治熱病后期，陰傷血虛，虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)之癥。</p>

 

 

黃連阿膠雞子黃湯

【來源】《傷寒論》。
【組成】黃連12克 黃芩6克 芍藥6克 雞子黃2枚 阿膠9克
【用法】上五味，以水1．2升，先煎三物，取600毫升，去滓，入阿膠烊盡，稍冷，入雞子黃，攪勻，每次溫服200毫升，日三服。
【功用】滋陰降火,除煩安神
【主治】少陰病，得之二三日以上，心中煩，不得臥。(少陰病,陰虛陽亢的證治). 熱灼真陰，心火上亢心煩。證見心中煩，不得臥，咽干口燥，舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)。
【方論】方中黃連瀉心火，阿膠益腎水，黃芩佐黃連，則清火力大；芍藥佐阿膠，則益水力強(qiáng)。妙在雞子黃，乃滋腎陰，養(yǎng)心血而安神，數(shù)藥合用，則腎水可旺，心火可清，心腎交通，水火既濟(jì)，諸證悉平。

【臨床應(yīng)用】 ①本方證以心煩，舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)為辨證要點(diǎn)。②本方藥物由瀉心湯減大黃，加阿膠、雞子黃、白芍而成。③本方用治心熱陰虧之失眠。④本方可用治神經(jīng)衰弱。

【集注】柯琴曰：此少陰病之瀉心湯也，凡瀉心必藉連芩，而導(dǎo)引有陰陽之別，病在三陽，胃中不和而心下痞硬者，虛則加參甘補(bǔ)之，實(shí)則加大黃下之，病在少陰而心中煩不得臥者，既不得用參甘以助陽，亦不得用大黃以傷胃矣，用芩連以直折心火，用阿膠以補(bǔ)腎陰，雞子黃佐芩連，于瀉心中補(bǔ)心血，芍藥佐阿膠，于補(bǔ)陰中斂陰氣，斯則心腎交合，水升火降，是以扶陰瀉陽之方，變而為滋陰和陽之劑也，是則少陰之火各歸其部，心中之煩不得臥可除矣。經(jīng)曰：陰平陽秘，精神乃治，斯方之謂歟。

《傷寒論》原文?少陰病得之二、三日以上，心中煩，不得臥，黃連阿膠湯主之。二、三日以上，即一日也，合一二三日而渾言之即初得也。細(xì)繹其文，是初得即為少陰病，非自他經(jīng)傳來也。其病既非自他經(jīng)來，而初得即有熱象者，此前所謂伏氣化熱而竄入少陰者也。蓋凡伏氣化熱之后，恒因薄受外感而猝然發(fā)動(dòng)，至其竄入之處，又恒因其臟腑素有虛損，伏氣即乘虛而入。由斯而論，則此節(jié)之所謂少陰病，乃少陰病中之腎虛兼熱者也。夫大易之象，坎上離下為既濟(jì)，坎為腎而在上者，此言腎當(dāng)上濟(jì)以鎮(zhèn)心也，離為心而在下者，此言心當(dāng)下濟(jì)以暖腎也。至腎素虛者，其真陰之氣不能上濟(jì)以鎮(zhèn)心，心火原有搖搖欲動(dòng)之機(jī)，是以少陰之病初得，腎氣為伏氣所阻，欲上升以濟(jì)心尤難，故他病之現(xiàn)象猶未呈露，而心中已不勝熱象之煩擾而不能安臥矣，是以當(dāng)治以黃連阿膠湯也。
　　【黃連阿膠湯】黃連四兩，黃芩一兩，芍藥二兩，雞子黃二枚，阿膠三兩。

　　上五味，以水五升，先煮三味取二升，去滓，納膠烊盡，小冷，納雞子黃，攪令相得，溫取七合，甘三服。

　　黃連味苦入心，性涼解熱，故重用之以解心中發(fā)煩，輔以黃芩，恐心中之熱擾及于肺也，又肺為腎之上源，清肺亦所以清腎也。芍藥味兼苦酸，其苦也善降，其酸也善收，能收降浮越之陽，使之下歸其宅，而性涼又能滋陰，兼能利便，故善滋補(bǔ)腎陰，更能引腎中外感之熱自小便出也。阿膠其性善滋陰，又善潛伏，能直入腎中以生腎水。雞子黃中含有副腎髓質(zhì)之分泌素，推以同氣相求之理，更能直入腎中以益腎水，腎水充足，自能勝熱逐邪以上鎮(zhèn)心火之妄動(dòng)，而心中發(fā)煩自愈矣。

　　或問?提綱明言心中煩而不能臥，夫心與腎共為少陰，使其心之本體熱而生煩，其人亦恒不能安臥，此雖為手少陰，亦可名為少陰病也，何先生獨(dú)推本于腎，由腎病而累及于心乎？答曰?凡曰少陰病者，必脈象微細(xì)，開端提綱中已明言之矣。若謂其病發(fā)于心，因心本體過熱而發(fā)煩，則其脈必現(xiàn)浮洪之象，今其心雖有熱，而脈象仍然微細(xì)（若脈非微細(xì)而有變更者，本節(jié)提綱中必言明此定例也），則知其病之源不在于心而在于腎可知，其心中發(fā)煩不得臥，實(shí)因腎病而累及于心，更可知也。