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立秋之后，空氣濕度越來越小而開始逐漸干燥，北方尤為明顯。為防止因熱侵入的而導致的氣管和呼吸道不適，需要進食一些潤燥生津，清熱潤肺的食物比如梨。梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。

秋梨湯的做法：

原料：選用新鮮的黃梨，銀耳，枸杞，冰糖

做法：水開后放入發(fā)好的銀耳，梨塊煮20分鐘，然后放幾個枸杞和適量冰糖再煮5分鐘就好了。