炒土豆絲，先放醋還是先放鹽？很多人搞不明白，難怪土豆絲不脆爽！
現(xiàn)在人們的生活條件是越來越好，很多人都吃膩了大魚大肉，那么這個(gè)時(shí)候肯定是非常喜歡吃素食的，對于素食來說，我最喜歡吃的就是土豆，土豆的做法有很多種，不管是怎么做都是非常美味的，但是我們最常見的基本上都是酸辣土豆絲，酸辣土豆絲不僅顏值高而且味道美味。
如果土豆絲炒的成功的話，那么炒出來的土豆絲是非常的下飯。我們都知道土豆里面含有的淀粉是非常的高，我們在炒酸辣土豆絲的時(shí)候，一定要先將淀粉去除干凈，這樣的話，炒出來的酸辣土豆絲是非常的美味，而且更是爽口，酸辣土豆絲看似簡單，但是我們在炒的時(shí)候，也是有技巧的。
很多人在炒酸辣土豆絲的時(shí)候，不知道先放醋還是先放鹽？今天跟大家分享的就是炒土豆絲，先放醋還是先放鹽？很多人搞不明白，難怪土豆絲不脆爽！喜歡吃酸辣土豆絲的朋友們就請往下看，首先我們只需要準(zhǔn)備土豆，花椒，辣椒，姜和蔥就可以了，我們先將土豆去皮洗干凈切成絲。
然后放入冷水中進(jìn)行侵泡，我們在浸泡的時(shí)候一定要浸泡兩次，而且每次浸泡的時(shí)間一定不能超過一分鐘，不然的話會(huì)導(dǎo)致土豆的營養(yǎng)價(jià)值流失，鍋中加入適量的油，先將花椒放入鍋中進(jìn)行爆香。然后再加入干辣椒和蔥姜。同時(shí)再加入土豆絲。
我們在炒土豆絲的時(shí)候，一定要用大火來炒，這個(gè)時(shí)候里面加入適量的鹽，翻炒均勻之后再加入適量的錯(cuò)，用這種做法炒出來的酸辣土豆絲是非常的美味，而且更有營養(yǎng)。炒土豆絲，先放醋還是先放鹽？很多人搞不明白，難怪土豆絲不脆爽！那我們在炒土豆絲的時(shí)候一定要先放鹽再放醋，順序萬萬不能錯(cuò)了，你們喜歡吃酸辣土豆絲嗎？
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