醫(yī)生不會(huì)告訴你，它是“天然酵素”，常吃慢慢瘦，體重悄悄減！減肥是女人一輩子的事業(yè)，胖起來(lái)容易瘦下來(lái)太難，減肥需要運(yùn)動(dòng)，但是只靠運(yùn)動(dòng)還是不夠，需要搭配一些合理的飲食。尤其到了秋冬，天氣冷大家都不愛(ài)戶外運(yùn)動(dòng)，又特別喜歡涮火鍋涮肉各種葷食，想瘦下來(lái)就更加困難了。今天我推薦給大家的這道減肥的食材就是豆芽菜，姐妹們是不是希望自己能瘦成豆芽呢，哈哈，豆芽也稱“天然酵素”，能夠有效促進(jìn)身體的新陳代謝，營(yíng)養(yǎng)也很不錯(cuò)，但是清炒豆芽菜不是特別好吃，今天分享給大家的炒豆芽還搭配了好多種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)更加全面，關(guān)鍵是更好吃哦。
合菜
By ∞百戰(zhàn)狐貍■□シ
配料：
韭菜 150克、千張 一張、肉絲 150克、雞蛋 3個(gè)、木耳(水發(fā)) 40克、粉絲 100克、食鹽 1茶匙、芝麻油 15毫升、蠔油 25克、細(xì)香蔥 少許
烹飪步驟：
1.雞蛋提前炒好
2.粉絲提前溫水泡，不要用開(kāi)水
3.白干豆片切很細(xì)的絲
4.韭菜切段
5.木耳提前2小時(shí)溫水泡發(fā)，再過(guò)開(kāi)水焯一下，合菜的特點(diǎn)是材料提前炒好半熟狀態(tài)，以快炒為妙
6.所有材料準(zhǔn)備齊全
7.熱鍋，油可以比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)
8.蔥絲熗鍋，將提前炒到半熟的肉絲先下鍋，煸炒幾下
9.放入木耳
10.豆片及粉絲，韭菜
11.最后雞蛋，加蠔油和鹽，芝麻油調(diào)味！
12.韭菜稍微一軟就可以出鍋
烹飪小貼士：
1、聞豆芽上的氣味。健康的豆芽聞起來(lái)很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。2、看豆芽身：自然培育的豆芽芽身挺直稍細(xì)，芽腳不軟、脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過(guò)的豆芽，芽身粗壯發(fā)水，色澤灰白。3、看豆芽根：自然培育的豆芽，根須發(fā)育良好，無(wú)爛根、爛尖現(xiàn)象，而用化肥浸泡過(guò)的豆芽，根短、少根或無(wú)根。4、看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過(guò)的豆芽豆粒發(fā)藍(lán)。5、要把豆芽掐開(kāi)看水分，健康的豆芽水分比較大。
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