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大白菜上的“小黑點(diǎn)”是什么?今天總算弄明白了!

現(xiàn)在各種蔬菜上市的時間是越來越早了,原本白菜是到了24節(jié)氣當(dāng)中的大雪之后,才開始在市面上大批量上市,但是現(xiàn)在才十月中旬,市面上就有很多賣大白菜的了,價格也不是很貴,幾毛錢一斤。白菜物美價廉,味道好,做法多,營養(yǎng)價值也很高,富含維生素C、鈣、鎂,還能為我們提供膳食纖維、維生素A等,是秋冬季節(jié)深受大家喜愛的蔬菜。不過有時候會發(fā)現(xiàn)白菜上有黑點(diǎn),這些黑點(diǎn)是什么?有黑點(diǎn)的白菜還能吃嗎?

大白菜上的'小黑點(diǎn)'是什么?到底能不能吃?今天總算弄明白了!

1.有黑點(diǎn),但能用清水能洗掉:黑點(diǎn)若是長在綠葉上,且能用清水沖洗干凈,其實(shí),大多數(shù)的黑點(diǎn)是小蟲子造成的,也可能是環(huán)境中顆粒物或是泥土等。這些情況下,清洗干凈就能食用了。

2.白菜幫子上的黑點(diǎn),無論你怎么清洗,即使你用上刷子,都清洗不掉,因?yàn)樗旧砭烷L在白菜幫子上面。這種黑點(diǎn)其實(shí)是白菜病,由于干旱或者低溫的情況造成的白菜缺鈣,最后呈現(xiàn)在白菜幫子上的就是有很多黑點(diǎn)。如果黑點(diǎn)很小,而且不多的話,大家完全可以放心食用!如果黑點(diǎn)已經(jīng)擴(kuò)展成了黑斑的話,這樣的白菜就可以直接掰掉葉子扔掉了,這是白菜壞到的標(biāo)志!

白菜作為一種最適合冬季吃的青菜,大家在買白菜的時候也要注意,盡量不要選擇那些拎在手上特別重的,特別是那種很潮濕的,很有可能就是商家泡過水的,就算是沒有泡過水,那樣包得很緊的白菜,吃起來口感也會有一點(diǎn)酸酸的味道,所以這種白菜還是不要買的好。天冷了,如果不想天天去市場,就可以多買一些白菜放在家里,用太陽稍微曬一下,就可以保存很久了。

大白菜上的'小黑點(diǎn)'是什么?到底能不能吃?今天總算弄明白了!你學(xué)會了嗎?

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