設計
五個測試地點分別是紐約、舊金山、西雅圖、溫哥華和倫敦。
在 3 月 20 日股東大會上，星巴克宣布正在 5 個地點測試新的可堆肥杯（compostable cup），與此同時，該公司表示將在 2020 年向美國和加拿大所有門店推出可回收的無吸管蓋（strawless lids）。
這五個城市分別是紐約、舊金山、西雅圖、溫哥華和倫敦。
星巴克在大會上展示了其中一種正在測試的杯子。從外形上看，它與目前紙杯相差不多，主要區(qū)別在內(nèi)部，新的可生物降解內(nèi)襯替換原有塑料，作為屏障能確保液體不會泄露。這種材質(zhì)由一家泰國公司開發(fā)，能使新杯子在商業(yè)堆肥設施中實現(xiàn)回收，而非成為障礙物。
這是該公司多年來嘗試做的事情——尋找到一種更加環(huán)保的紙杯替代品，尤其為替換掉現(xiàn)有紙杯的內(nèi)襯塑料。該塑料內(nèi)襯導致回收十分困難，因為它極易堵住回收設施，而若采取分離措施，大多數(shù)回收商會因操作成本過高而選擇不這樣做。這使得杯子在實際情況中不可回收，通常它們被送入垃圾填埋場，最終進入海洋，其塑料襯里分解為微塑料。
據(jù) CNN 報道，2017 年，星巴克共分發(fā) 38.5 億個紙杯，但它們在多數(shù)地方并未被回收。而這次股東大會上展示的新杯子便是解決方案之一。
2018 年 9 月，星巴克與麥當勞發(fā)起塑料杯取代項目 NextGen Cup Challenge。2019 年 2 月，有 12 位獲獎者的方案入選，獎金共計 1000 萬美元，解決方案包括對塑料內(nèi)襯進行創(chuàng)新、研發(fā)新的材料、可重復使用的商業(yè)模式。這次所展示的替換內(nèi)襯就是獲獎方案之一。
除此之外，星巴克還表示要在美國與加拿大所有門店中推行可回收的無吸管杯蓋，計劃在 2020 年施行，該創(chuàng)新最早使用于 2018 年夏季，作為逐步淘汰塑料吸管的一種方法。星巴克表示，這種不方便吸管插入的新杯蓋將比老款的減少約 9%塑料含量。
不過，星巴克這 30 年來對紙杯的不斷改造，更大程度上是來自外界壓力。早在 1999 年，前公司 CEO Howard Schultz 就稱呼杯子是，“處理過的最棘手的問題之一”，并將其描述為“一道難題，似乎在我們的品牌價值觀與顧客需求之間挖了個深坑”。
星巴克前副總裁 Ben Packard 認為這個問題是系統(tǒng)性的，單純依靠一方的回收創(chuàng)新不能改變現(xiàn)況，“如果整個系統(tǒng)的其他部分無法改變，即便星巴克可以制作出最好的可堆肥、可回收杯子，這些杯子也不會被用于堆肥或回收?！?他認為公司不能改變整個系統(tǒng)。
但顯然公眾不愿意買賬，他們需要看到變化發(fā)生。比如倡導組織 Stand.Earth 就在持續(xù)關注星巴克的一舉一動。2017 年，Stand.Earth 在星巴克總部、門店與公司外舉行抗議活動，他們制作了一個由紙杯制成的墻壁，此外還有一個 12 英尺高（3.6米）的“杯子怪物”——“眼睛充滿血絲，手臂向上舉起，由 1000 個紙杯做成”。目前，星巴克設立的可持續(xù)發(fā)展目標是到 2022 年，其杯子中的可再生成分翻倍。
“我們擁有期限為 3 年的雄心壯志，以確保我們的杯子將能被回收，并從垃圾填埋場中轉(zhuǎn)移，”星巴克全球環(huán)境負責人 Rebecca Zimmer 說道。
題圖來自Takahiro Sakamoto on Unsplash。
