黃磊、梁家輝的《深夜食堂》都口碑不佳。這部高口碑日本IP，到了中國總是水土不服。這不是我們第一次搞砸一部好片了。不能本土化的翻拍片，都是難看的四不像。

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有一家開在小巷里，面積不大，卻有“很多規(guī)矩”的店。

店里沒有菜單，能做什么，不做什么，看當(dāng)天食材，也看老板心情。

老板是個不茍言笑的大叔，因為不愛笑，所以面相有點兇。

但如果你是?？?，會發(fā)現(xiàn)冷酷只是他的一面，那也只是個不善言談的尋常男人而已。

他的全部關(guān)切，只在食物上。

梁家輝飾演的主廚大叔會為不同的客人準(zhǔn)備專屬食物

所有看似不近人情的規(guī)矩，只為專注料理。讓慕名而至的食客，不虛此行。食客來自天南海北，各行各業(yè)，在這一方天地里，大家都是平等的。

老板說：“來我的店，都是我的客人。跟你的身份地位，社會階層，都沒有任何關(guān)系。”

這家店的名字，叫作“柒本味”。

后來，這家店因為店長大叔帶瘡?fù)绞肿鳂I(yè)兼無食品經(jīng)營許可證，被查封了。

一個網(wǎng)紅傳奇，就此破滅，并引發(fā)網(wǎng)絡(luò)群嘲。

過度造作且媚俗的營銷文案，遭遇蛋黃醬配壽司的慘淡真實，以及最后裝逼失敗的悲劇收場，或多或少成為了電影版《深夜食堂》的映射。

大叔工作之余很有愛心

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初當(dāng)導(dǎo)演，梁家輝擺出了嚴(yán)肅的創(chuàng)作姿態(tài)，并沒有太多玩票或者商業(yè)投機(jī)的意思。從制作本身而言，電影版也算做到了硬件層面的扎實。

可壞就壞在這是太難改編的題材，卻偏偏又給人一種普世共情可以用之四方皆可的錯覺。安倍夜郎原著的精神內(nèi)核是日本文化所獨有的，居酒屋也好，深夜各色人物也好，甚至那些簡單至極的餐食，半冷不熱的玩笑，都離不開日本人的特質(zhì)。不大刀闊斧地改，注定水土不服。

有蔡岳勛搭檔黃磊的電視劇版《深夜食堂》折戟在前，豆瓣評分只有不堪的2.8，但這一慘痛失敗顯然沒有引起梁家輝足夠的警惕與反思。

中日文化看似同源，但在精神氣質(zhì)及外在呈現(xiàn)上卻截然不同。小而美，安靜而治愈的氣氛或許在日本理所當(dāng)然，中國的宵夜多的是大火爆炒，火鍋燒烤，露天、光膀子、吹牛逼、對瓶兒吹。想安靜，想談情說愛的都去清吧了，可那里沒飯吃。

黃磊版《深夜食堂》播出時遭遇了群嘲

日本的宵夜文化是社畜緊繃了一天后的自我回歸，既喝也吃，讓壓抑的情緒得到適度放松；中國的宵夜更像遠(yuǎn)走江湖的撒野，是徹底地反精致反高雅，幾張折疊桌支起，塑料椅天女散花一樣撒開。食客們呼朋喚友，喧嘩吵鬧，甚至一些上不得臺面的吃食，在夜色的掩護(hù)下匆忙上陣。這里沒有“心靈雞湯”的揮灑空間，所有的羅曼蒂克最后都會化作人間煙火氣。

一個理想的中國式深夜食堂老板，應(yīng)該是穿著白色背心，略短的下擺將將遮擋肚臍眼，卻沒能蓋住已經(jīng)凸起的肚腩。下著是寬松肥大的短褲，有助于釋放中年日益強(qiáng)烈的前列腺壓迫感，同時也給人以視覺的松弛。

老板們并不在意自己的形象，更不會去綁什么頭巾。他們對自己外表最大的關(guān)照，無非是扒拉一下稀疏而凌亂的頭發(fā)，讓它們更加均勻地遮蓋住反射著月光的頭皮。

他們說話粗聲大氣，無比粗魯，但內(nèi)心卻細(xì)如發(fā)絲，每桌的帳都悄悄算得清清楚楚。他們或許會大方地送你一盤殼很多但情意也不少的辣炒花甲，但你要摸著錢包一臉慘笑地說自己錢沒帶夠時，肯定換不回什么溫柔的眼神與回應(yīng)，哪怕你是個很有前途的加籍華裔創(chuàng)作女歌手。

日劇《深夜食堂》撫慰過許多孤獨的城市夜歸人

所以當(dāng)電影依然決定把故事的場所放置在一個不倫不類的居酒屋里，梁家輝依然包著頭巾，雙手帶著花布護(hù)腕，一副潮流工裝打扮時，我便知道，這電影不成。

老板開片做的第一道菜，居然是“龍井蝦仁”，你大概也就知道這部電影是個什么調(diào)性，什么樣神經(jīng)質(zhì)的老克勒，會大半夜跑到小飯館吃這個？

電影處處透著導(dǎo)演對大陸生活的隔閡，從食物到人物幾乎都透著想當(dāng)然。這里餛飩皮是要現(xiàn)搟的，糖藕可以做成冰糖葫蘆一樣，還拉出蜂窩狀的絲，甚至在湖南生活了十幾年的我，還是頭一回知道有蛋餅沾剁椒醬油這樣的古怪家鄉(xiāng)美食。

電影基本延續(xù)了原著一個個小故事的格局，本質(zhì)就是一部萬花筒式的知音體故事合集。它們分別是《單親娘喲，兒子為你屹立拳壇打下一片天》《孤單那么久，她的浪漫只剩一個“球”》《絕癥歌手泣血啼聲，一碗餛飩見證那場無疾而終的愛》《情人啊放心飛，我愿開著出租作你隱形的翅膀》。

來食堂吃飯的客人看起來很不接地氣

各故事間的角色互有穿插，再衍生出一些不成體系的關(guān)聯(lián)劇情，構(gòu)建出一個以“深夜食堂”為中心的小小人情社會。這樣的結(jié)構(gòu)也方便各路明星來“友情客串”，營造出群星薈萃的局面。仔細(xì)想想，電影與此前張嘉佳搭檔王家衛(wèi)的《擺渡人》，在氣質(zhì)與水準(zhǔn)上竟也有七八分相似，只不過是把酒吧換成了飯店而已。

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因為居于核心的“深夜食堂”不接地氣，所以整部電影的故事與人物都像沒有“根”一樣。劇情有沖突卻沒有感染力，角色們有性格但總欠真實，偏偏劇作的火候也不夠，枝蔓四溢，焦點模糊。

第一個故事，中心人物應(yīng)該是以“蛤蜊”隱喻的母子情，又加了拳擊、友誼和愛情元素，時長就那么多，故事無法展開。金世佳的拳手基本變成了廢角色，而拳擊因為沒有任何訓(xùn)練和磨礪的鋪墊，結(jié)果既不感人也不熱血。因為拳手之前所表現(xiàn)的一直就是在吃宵夜，戀愛以及和老媽拌嘴嘛，又沒有很刻苦很拼命，這都贏了對對手公平嗎？

電影還有種濃濃的雞湯味

第二與第三個故事，則是充分表現(xiàn)了電影是如何現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣國產(chǎn)愛情電視劇套路的，失戀了一定要馬上下雨，人生得意時暈倒自然絕癥免檢，臺詞更寫得生硬，還好演員的表演適當(dāng)掩飾了尷尬。

可到了篇幅最長的第四個故事，整部電影終于支撐不住搖搖欲墜的架構(gòu)，開始坍塌。整個故事看下來，總覺得編劇是既沒戀愛過，也沒看過網(wǎng)絡(luò)直播，更對內(nèi)陸社會生態(tài)缺乏基本了解。

魏晨很努力，演得聲嘶力竭，兩眼通紅，是他之前那直男癌爆缸的狀態(tài)真把人給嚇傻了。對女友的直播職業(yè)冠之以販賣私生活，網(wǎng)上乞討的罪名，以向往平淡人生的態(tài)度掩蓋自己不思進(jìn)取，操控欲極強(qiáng)，且情緒管理糟糕的本質(zhì)，一個本該干干凈凈的愛情故事結(jié)果變得惡臭無比。

電影中的故事沒有根，都像是創(chuàng)作者臆想的童話

編劇似乎完全沒有搞清起碼的界限，你大可以選擇自己想要的人生，但是誰賦予了你去指責(zé)、否定、操控別人人生的權(quán)力，哪怕對方是你青梅竹馬的女朋友？

問題還不僅僅是不合時宜的價值觀，整部電影出現(xiàn)了太多的無效鏡頭和拖沓段落，這是在動輒50集～60集，特別擅長注水的國產(chǎn)劇里才有的景象。比如大段大段不換機(jī)位景別的口水對話，比如一個走出小巷的鏡頭不加節(jié)制地用了好幾組鏡頭。明明電影只有90分鐘，要講那么多故事，要出現(xiàn)那么多人物，卻還能這么浪費，不得不說梁家輝作為新人導(dǎo)演，業(yè)務(wù)能力也需要加強(qiáng)。

電影還有股濃濃的雞湯味

所有對美食，對人情味感興趣的國人，自然是更推薦《人生一串》《宵夜江湖》這樣的紀(jì)錄片，其中所展示的美味，復(fù)雜而真實的人生，遠(yuǎn)比這部《深夜食堂》豐富而深刻得多。這部電影里，你既看不到對美食的熱愛，也很難被那些空洞的感情所打動。

有意思的是，在電影的某個鏡頭里，梁家輝站在小巷中，虛焦之外，停放著一輛賣涼皮拉面的手推車。這是無數(shù)中國城市宵夜攤都可以見到的外賣三輪推車，是寄托著一家生計的簡易吃食。它們沒有那么多溫柔，沒有那么多腔調(diào)，但可能就是深夜一份飽食的慰藉，一份日常的心安。

這樣的情感，沒有經(jīng)歷過煙火熏蒸的香港導(dǎo)演與編劇們，體會不到；仰視摩天大樓的人們，關(guān)注不到。所以電影的失敗，自鏡頭選擇性失焦的那一刻起，就已經(jīng)注定了。

本文來自微信公眾號：槍稿（ID：QiangGaooooo），作者：伊文西，封面：電影《深夜食堂》