材料:
苦瓜 3條
素魚(yú)漿 半碗
板豆腐 1塊
荸萁 6個(gè)
三色豆 少許
芹菜末 少許
姜末 少許
調(diào)味料:
香油 適量
醬油膏 1大匙
鹽 少許
糖 少許
胡椒粉 少許
昆布粉 少許
玉米粉 1大匙
作法:
一.苦瓜洗凈去囊切3公分厚,荸萁去皮洗凈切小丁.
二.所有材料加入調(diào)味料拌勻,塞入苦瓜,入蒸籠約蒸20~30分鐘,用筷子戳一下苦瓜可穿透即可起鍋裝盤(pán).
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