圖丨網(wǎng)絡(luò)

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前段時間，朋友茜茜的3歲兒子反復(fù)感冒，還有斷斷續(xù)續(xù)的小低燒。

去醫(yī)院檢查，拿到血常規(guī)化驗單，一看嚇壞了：

怎么有幾項不在正常值內(nèi)？孩子不會有啥問題吧？

朋友急性子，等不及問醫(yī)生，隨手就把化驗單拍給我看。

結(jié)果顯示孩子的鐵數(shù)值只有 5umol/L，遠(yuǎn)低于正常值的 11～29umol/L；

鐵飽和度也只有 9% ，遠(yuǎn)低于正常值的 14％～50%。

我一看，糟了，感冒小事，缺鐵大事。

孩子缺鐵性貧血，補(bǔ)鐵功課可要趕緊做起來，否則影響智力發(fā)育。

得知結(jié)果，茜茜又緊張又納悶：

現(xiàn)在生活水平高了，家里恨不得把最好的東西給孩子，平日里也會給孩子吃菠菜補(bǔ)鐵。

怎么會得貧血呢？

哪里出了問題？

唉，在安慰她之前，我恨鐵不成鋼了一下：

媽媽不懂營養(yǎng)知識，坑了孩子都不知道。看看這張補(bǔ)鐵食物對比圖：

豬肝、豬肉才是補(bǔ)鐵之王?。〔げ说倪M(jìn)度條都小到看不見了。

指望菠菜補(bǔ)鐵，孩子得吃一車菠菜才夠。

可孩子胃口這么小，哪塞得下這么多呢？還不如多吃幾塊紅肉來得實在。

貧血這事兒，歸根到底，是喂養(yǎng)方式錯了。

在0~14歲生命初期

給孩子提供均衡營養(yǎng)和科學(xué)養(yǎng)育

可以充分發(fā)揮兒童潛能

幾乎每個媽媽都會擔(dān)心孩子營養(yǎng)跟不上，耽誤了長身體。

但即使有一顆火熱迫切的心，喂養(yǎng)之路也不見得就能走得平順。

我特別理解媽媽們的心情。我是李寧，北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)師、協(xié)和醫(yī)學(xué)院碩士。

除了營養(yǎng)師這個專業(yè)身份，我還有一個更重要的身份：一個孩子的媽媽。

中國營養(yǎng)學(xué)會注冊營養(yǎng)師

婦聯(lián)母嬰項目“心系”系列專家組成員

“全國兒童食品安全守護(hù)行動”專家委員會委員

在喂養(yǎng)孩子這件事上，我是親力親為的。因為作為營養(yǎng)師，我心里很清楚：

孩子生長就像建高樓，地基打好了，上層建筑才牢固。

生命初期0~14歲的營養(yǎng)狀況，對孩子一生的免疫力、智力和身體發(fā)育，都起著決定性作用。

雖然，孩子在不同生長發(fā)育階段，會有不同的營養(yǎng)訴求：

0~7歲，智力發(fā)育黃金期

到了8歲，孩子大腦發(fā)育基本達(dá)到成人大腦的水平。所以孩子聰明要趁早，父母得好好把握這個階段，讓孩子多吃對大腦有益的食物。

6~10歲，視力發(fā)育黃金期

這個階段視力修復(fù)和完善能力很強(qiáng)，給孩子多吃藍(lán)莓、紅蘿卜、西藍(lán)花、芒果等，能讓孩子眼睛健康明亮。

3~7歲、8~14歲，長高黃金期

這兩個時期，營養(yǎng)如果不到位，有可能孩子身高就定型了。給予充足豐富的營養(yǎng)，孩子甚至可以突破遺傳身高限制，多長5~10cm。

但不管是哪個階段，有個共同點，就是——

提供豐富、健康的食物，讓孩子從均衡的飲食中獲取所需營養(yǎng)，永遠(yuǎn)是排第一位的。

可在這個關(guān)鍵期，很多家庭在喂養(yǎng)問題上，會不斷踩坑。

還記得之前大火的綜藝《少年說》么，有個小男孩，因為長得比較矮，媽媽就逼迫他每天吃4盆飯。

注意，單位是盆，而且是四大盆！

這樣戲劇性的一幕，在生活里層出不窮。

有的小孩吃飯表現(xiàn)很好，很快就把米飯吃完了。

家長特別激動：寶寶真棒，那就再來一碗吧！長身體一定要多吃米飯！”說著就給孩子添了飯。

每次看到這種情況，我心疼極了：

營養(yǎng)太單一了，營養(yǎng)密度太低了！想孩子長高，千萬不能這么吃！

孩子小，生長發(fā)育快，胃口小，需要大量、豐富的營養(yǎng)素。但能吃進(jìn)去的食物很有限。

吃下的每一口，都要營養(yǎng)豐富一點，攝入的營養(yǎng)素多一點，而不是空有熱量的假營養(yǎng)。

大米營養(yǎng)密度極低，主要成分只有淀粉和少量蛋白質(zhì)。

孩子的胃就這么大，吃那么多米飯，哪還吃得下其他更多的營養(yǎng)？

把娃撐壞了，都不一定能長成180cm的高個子，倒有可能長成180斤的大胖子。

那要怎么辦呢？

應(yīng)該給孩子多吃營養(yǎng)密度高的食物：

比如全谷物、牛奶和乳制品、瘦肉、海鮮、雞蛋、豆類和堅果、顏色鮮艷的蔬果等等。

吃得豐富才是王道，否則很可能營養(yǎng)不均衡，埋下健康隱患。

孩子長不高、免疫力低、老生病...

多半是因為喂養(yǎng)方式錯了

有句諺語說的是：一分耕耘，一分收獲。

但如果不懂科學(xué)喂養(yǎng)，這句話對小孩黃金期發(fā)育是沒有用的。

誤區(qū)1：多補(bǔ)鈣就能長高？

擔(dān)心孩子長不高，天天給娃變著花樣補(bǔ)鈣。

其實，正常飲食的孩子，一般不會缺鈣，但非常容易缺維生素D。

而且維生素D很難從食物中獲取，沒有維生素D的話，鈣補(bǔ)再多也吸收不了。

誤區(qū)2：迷信高檔食物

為孩子做飯，食不厭精，食材選用越高檔越昂貴越好，但卻不注意飲食的均衡搭配。

導(dǎo)致孩子缺乏微量元素和膳食纖維，身體機(jī)能絮亂，免疫力差。

誤區(qū)3：孩子不吃飯，亂喂保健品

孩子挑食厭食，這不吃那不吃，聽到別人推薦的保健品，都第一時間買來試。

殊不知，孩子不愛吃飯，主要是缺乏消化酶，胃口不好，是缺鋅。

只要多補(bǔ)充營養(yǎng)，培養(yǎng)消化酶，慢慢就會好轉(zhuǎn)。

以上分享的這些例子，只是科學(xué)喂養(yǎng)中的幾個維度，但我猜你已經(jīng)開始理解我要說的：

喂養(yǎng)孩子，要按照科學(xué)均衡的營養(yǎng)配比，不要“憑感覺”，也不要“亂折騰”——

孩子長身體、長腦子的黃金期只有一次，不能重頭再來，錯過了就沒有后悔藥；

父母的營養(yǎng)知識決定了自家孩子怎么長，長成什么樣；

每一個健康聰明的孩子，背后一定是一位懂得營養(yǎng)學(xué)的媽媽。

請媽媽們和我一起

成為孩子最好的營養(yǎng)師

這也是為什么，我用了30年，一直在做一件事：

讓媽媽成為孩子最好的營養(yǎng)師。

自從1988年進(jìn)入?yún)f(xié)和營養(yǎng)科以來，我為超過10萬不同年齡段的孩子，提供專業(yè)營養(yǎng)飲食指導(dǎo)，和家長分享膳食搭配心得。

工作之余，我還寫了數(shù)十本營養(yǎng)科普書籍，暢銷超過百萬冊，這離不開很多媽媽的支持。

甚是有幸，很多媒體因此關(guān)注到我：

中央電視臺、中央人民廣播電臺、北京人民廣播電臺邀請我主講營養(yǎng)科普節(jié)目；

新浪讀書給予殊榮：媽媽信賴的養(yǎng)育圖書作者。

但拋開這些，我跟大家一樣，是個普通媽媽。

我像很多寶媽寶爸一樣，經(jīng)歷了孩子成長期遇到的各種喂養(yǎng)問題。

孩子都7歲了，為什么還不長個？

總是挑食，這不吃那不吃，怎么辦？

什么時候該給孩子補(bǔ)鋅、補(bǔ)鈣？都吃些什么好？

感冒發(fā)燒了，要吃什么、怎么吃？

......

成為媽媽讓我深刻體會到問題在哪，知識讓我有了答案。

我知道，大家都希望孩子長得高、智力強(qiáng)、身體棒，所以急切并焦慮著，想尋求一些捷徑。

但是焦慮是解決不了問題的，更有可能適得其反。

科學(xué)的方法，才是解決焦慮的途徑。

所以，我來到千聊課堂，仔細(xì)回顧了自己過去30年來的臨床經(jīng)驗、結(jié)合與時俱進(jìn)的營養(yǎng)學(xué)知識，融會貫通成《20節(jié)兒童營養(yǎng)課， 輕松養(yǎng)出健康聰明孩子》，分享給你。

希望助你輕松練就“孩子專屬營養(yǎng)師”，讓你的孩子吃得更對、長得更好，從小贏在起跑線。

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0~14歲兒童專屬喂養(yǎng)方案

滑動即可查看

可能有媽媽會問：“我沒有營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)，也不懂膳食搭配，能學(xué)會嗎？”

別擔(dān)心，“吃”和很多其他事情一樣，并不是越華麗越好。

在這門課里，我會用最簡單的方式，教你滿足孩子每日的營養(yǎng)需要。

只要有心，改變起來不是難事。

中國最好的醫(yī)院之一北京協(xié)和醫(yī)院

30年臨床營養(yǎng)工作經(jīng)驗

曾幫超過10萬孩子管理營養(yǎng)的頂級教授

20節(jié)音頻大課+2節(jié)直播答疑

北京協(xié)和醫(yī)院的權(quán)威營養(yǎng)師

幫助孩子營養(yǎng)均衡、健康成長

真正從小贏在起跑線

李寧老師的兒童營養(yǎng)課

有什么不一樣？

1. 最靠譜、最科學(xué)的兒童營養(yǎng)知識

作為協(xié)和醫(yī)學(xué)院碩士、 三甲醫(yī)院的營養(yǎng)師，李寧老師有30年的營養(yǎng)行業(yè)經(jīng)驗，曾幫助超過10萬孩子管理營養(yǎng)。

在這門課里，老師會幫助爸爸媽媽避開“吃”的謠言和誤區(qū)，掌握21條平衡膳食的原則，讓孩子不再挑食厭食，吃出健康，吃出聰明。

3個搭配：粗細(xì)搭配、葷素搭配、干稀搭配；

4個多樣：主食多樣、蛋白多樣、蔬果多樣、堅果油脂多樣；

分齡喂養(yǎng)：0~14歲，不同年齡階段的孩子，對應(yīng)不同的喂養(yǎng)方案；

應(yīng)季而食：春天孩子生長快，多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物；夏天孩子出汗多、消耗大，多吃補(bǔ)充電解質(zhì)、維生素的食物......

2. 適合中國家庭的營養(yǎng)菜譜

怎么吃能長得高？怎么吃能更聰明？怎么吃能眼睛明亮？感冒發(fā)燒這些情況，怎么補(bǔ)充營養(yǎng)好得快......

針對每一個問題，老師都會手把手教學(xué)美味營養(yǎng)菜譜。

食材都是中國餐桌上座率最高的，平時在超市、菜市場就能買到，做法簡單，孩子愛吃。 

3. 音頻大課+精華筆記+直播答疑 

20節(jié)音頻大課，2節(jié)直播答疑，課程內(nèi)容包括四大方面：

系統(tǒng)的兒童營養(yǎng)知識+分齡喂養(yǎng)方案

掌握兒童身體發(fā)育關(guān)鍵，讓孩子吃得好、長得高

掌握兒童智力發(fā)育關(guān)鍵，讓孩子吃出聰明

孩子生病時，該怎么保證營養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力

為方便學(xué)習(xí)，讓寶媽寶爸們快速上手，另外配有課堂筆記，保存在手機(jī)里，隨時隨地查看孩子應(yīng)該怎么吃。

課程還設(shè)置2節(jié)直播答疑，李寧老師親自解答你關(guān)于孩子喂養(yǎng)的問題。

4. 超高性價比

一次訂閱，相當(dāng)于同時訂閱了一套兒童營養(yǎng)學(xué)課程，一套菜譜制作課程，一本科學(xué)喂養(yǎng)電子筆記。

中國最好的醫(yī)院之一北京協(xié)和醫(yī)院

30年臨床營養(yǎng)工作經(jīng)驗

曾幫超過10萬孩子管理營養(yǎng)的頂級教授

20節(jié)音頻大課+2節(jié)直播答疑

北京協(xié)和醫(yī)院的權(quán)威營養(yǎng)師

幫助孩子營養(yǎng)均衡、健康成長

真正從小贏在起跑線

說到最后，也許有人依然認(rèn)為：“我們小時候沒那么講究，不也好好的過來了?！?br>

真的是這樣嗎？

如果你小時候每天有喝牛奶的習(xí)慣，現(xiàn)在個子可能還要高個5厘米。

如果你光吃菜不吃肉，貧血就找上門了（貧血是影響智商的事兒，對，你本來可以更聰明）。

作為家長，多學(xué)習(xí)科學(xué)喂養(yǎng)知識，多了解孩子到底需要什么，才能給予孩子最恰當(dāng)?shù)膼邸?/p>