蟹肉豆腐羹做法，冷凍蟹肉解凍，用水沖一遍，擠干水份，用料酒拌一下，去腥，嫩豆腐切小丁。熱油鍋，把蔥白爆香，蟹肉放入炒一下。倒入500ml水煮開，放入豆腐，青豆仁胡蘿卜粒煮約2分鐘，放鹽和雞粉調(diào)味。慢慢倒入生粉水勾芡，即可。鮮美滑嫩。吃的時候撒入白胡椒粉，添加風(fēng)味的同時，又暖胃。
蠔油南瓜：南瓜去皮、切成2厘米的方塊，放入碗中，撒上蒜蓉，撒少許鹽，加入少許雞精，加入一大勺蠔油，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個孔，放入微波爐，高火加熱6分鐘左右即可，十分的好吃。
麥蝦：先將麥粉加100ml水?dāng)嚢鑴蛐寻l(fā)20分鐘；鍋內(nèi)適量的水、包心菜絲煮開；將醒發(fā)好粉糊團(tuán)慢慢倒入鍋內(nèi)，用筷子夾斷成小塊繼續(xù)煮。倒入青菜、蛤殼、食用油、鹽；煮熟后即可開始享用美食啦。
奶香小餅干：土豆淀粉140克，普通面粉20克，奶粉30克，雞蛋83克，糖粉25克，泡打粉1小勺，鹽1克，將土豆淀粉、普通面粉、奶粉、泡打粉、糖粉混合過篩，加鹽、蛋液拌勻和成面團(tuán)，再搓成條，切小塊搓圓后排入烤盤，烤箱預(yù)熱180度，中層烤20-25分鐘上色即可，大人小孩都可以吃。
青椒肉絲，里脊肉切細(xì)絲后碼淀粉、鹽、醬油、料酒、10毫升水（鮮湯）混合均勻后放置5分鐘；青椒去籽，切絲。用醬油、味精、淀粉和水（鮮湯）調(diào)成芡汁。鍋至中火上，倒少許植物油燒五成熱后放青椒絲、鹽炒，斷生后鏟起。鍋至大火上，倒植物油燒滾熱，下肉絲爆炒；下青椒混炒3分鐘后倒入芡汁，翻炒均勻再放入味精就可以出鍋了，讓味蕾體驗(yàn)美味。
香煎嫰豆腐：鍋內(nèi)放入食用油開中火加熱。鍋熱六成放入豆腐片兩面煎，煎至兩面金黃色。放入適量的鹽、醬油及蔥花拌勻即可，豆腐這么做，外焦里嫩非常好吃，讓很多不愛吃豆腐的都會愛上他。
