金黃魷魚(yú)卷
原料 新鮮魷魚(yú)
·400克、雞蛋·1個(gè)、面包糠·適量、面粉·適量、淀粉·適量、食用油·500克（實(shí)耗80克）、五香粉·3克、精鹽·3克、白糖·3克
做法
1.將魷魚(yú)處理干凈，切成圓圈狀；雞蛋打散備用；
2.將面粉和淀粉加適量水調(diào)勻，放入魷魚(yú)，加入鹽、糖、五香粉拌勻，然后沾裹雞蛋汁及面包糠；
3.鍋內(nèi)熱油，放入魷魚(yú)卷炸至金黃，撈出瀝干即可。
ps：色澤金黃，酥香脆嫩。油炸時(shí)油溫不要過(guò)低，以免面包糠脫落，大家可以試試
