咖喱飯的做法

將土豆胡蘿卜圓蔥青椒都切成小塊，蒜瓣拍破切成蒜末

將鍋燒熱放植物油轉小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味

倒入圓蔥土豆胡蘿卜炒均勻放入清水沒過所有材料1厘米

大火燒開小火燜5分鐘

放入紅燒肉拌勻再燉至土豆熟

用勺子壓碎1/5的土豆（這樣做出來的咖喱湯汁會很濃，味道特別棒）

大火收一下湯汁（多留一點拌出來的咖喱飯才好吃）

盛一盤子米飯在澆上紅燒肉咖喱就可以開心的吃了

紅燒肉和湯汁里已經有鹽分了，所以放鹽的時候一定要先嘗一下。