主料：紅燒肉150克 中型土豆1個(gè) 胡蘿卜是土豆的一半的量 圓蔥和胡蘿卜一樣多
配料：青尖椒1個(gè)（點(diǎn)綴用）
調(diào)料：咖喱粉1大勺（我們平時(shí)喝湯用的那種湯匙，量可以根據(jù)自己的口味調(diào)整）大蒜4瓣
植物油（平時(shí)炒菜的量） 鹽適量（紅燒肉和湯汁里已經(jīng)有鹽分了所以放的時(shí)候一定要先嘗一下)
****其它的調(diào)料就不用再放了，紅燒肉里全有了，醬油也不要放，紅燒肉的顏色就夠深了）
具體做法：1.將土豆胡蘿卜圓蔥青椒都切成小塊，蒜瓣拍破切成蒜末
2.將鍋燒熱放植物油轉(zhuǎn)小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味
3.倒入圓蔥土豆胡蘿卜炒均勻放入清水沒(méi)過(guò)所有材料1厘米
4.大火燒開(kāi)小火燜5分鐘
5.放入紅燒肉拌勻再燉至土豆熟
6.用勺子壓碎1/5的土豆（這樣做出來(lái)的咖喱湯汁會(huì)很濃，味道特別棒）
7.大火收一下湯汁（多留一點(diǎn)拌出來(lái)的咖喱飯才好吃）
8.盛一盤(pán)子米飯?jiān)跐采霞t燒肉咖喱就可以開(kāi)心的吃了
