相信很多養(yǎng)雞的朋友，或者現(xiàn)在剛開始想養(yǎng)雞的朋友都有過這樣的想法，那就是以質(zhì)量取勝。居于這樣的理念，他們開始思考如何才能提高雞的品質(zhì)。那怎么提高雞的品質(zhì)呢？毫無(wú)疑問，絕大多數(shù)人想到的招數(shù)就是養(yǎng)最原生態(tài)的土雞。那么問題就來(lái)了。
怎樣才能讓自己養(yǎng)的雞是最原生態(tài)的土雞？相信絕大多數(shù)人想到的就是從出殼那一刻開始就喂五谷雜糧青草昆蟲等?？傊?，就是不添加任何全價(jià)飼料、化學(xué)添加劑的土雞，就是全生態(tài)土雞?？墒亲鳛橐粋€(gè)或大或小的規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)，這樣養(yǎng)殖真的現(xiàn)實(shí)嗎？
我不否認(rèn)，我曾經(jīng)也滿懷信心，想要養(yǎng)出最全生態(tài)的土雞，靠質(zhì)量取勝，靠口碑傳播，最終形成自己的品牌，由此打開銷售市場(chǎng)。但經(jīng)過多次試驗(yàn)后，我承認(rèn)失敗了。所以，現(xiàn)在在市場(chǎng)上買雞，誰(shuí)說他養(yǎng)殖場(chǎng)的雞是從小一顆飼料都不喂的，我是不會(huì)跟他買的，因?yàn)槲抑浪谌鲋e。
我知道，肯定會(huì)有人抬杠，說肯定也有完全一顆飼料都不喂的土雞。我不否認(rèn)市面上偶爾會(huì)有完全不吃飼料的土雞出售，但這一定是農(nóng)村家庭自養(yǎng)的極少數(shù)，就是我們稱之為真正的土雞的。但我這里說的是專門的養(yǎng)雞場(chǎng)。專業(yè)的養(yǎng)雞場(chǎng)是做不到完全不喂飼料的，原因有以下幾個(gè)。
專門的養(yǎng)雞場(chǎng)至少也要養(yǎng)幾百上千只雞。至少在20日齡以前的小雞是需要保溫育雛的，也就是說不能像農(nóng)村自家養(yǎng)的十幾只小雞，可以由母雞帶著外出覓食，可以吃到含有各種各樣營(yíng)養(yǎng)成分的食物。而恰恰，小雞對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求是全面的，如果小的時(shí)候不給它們足夠的營(yíng)養(yǎng)攝入，就會(huì)影響到它們的正常生長(zhǎng)，骨架太小，而且長(zhǎng)勢(shì)不均勻。
這樣做的后果就是養(yǎng)殖過程中雞抵抗力差，疾病頻發(fā)，死亡率高，成本高。出欄的時(shí)候雞瘦小，毛色黯淡無(wú)光，賣相差。雖然這個(gè)雞確實(shí)是完全不喂飼料的，但這不代表它的品質(zhì)就是最好的。也許你會(huì)一廂情愿地認(rèn)為它就是最好的，但消費(fèi)者并不會(huì)這么想。我們養(yǎng)殖的目的是為了賺錢，消費(fèi)者不接受的產(chǎn)品又何談賺錢？除非你真的不差錢，養(yǎng)雞只是為了夢(mèng)想，否則別去養(yǎng)“真正的原生態(tài)雞”。
另外，說到真正的原生態(tài)，還有另外一個(gè)常見的誤區(qū)，那就是不做疫苗不吃藥。
不吃藥在一定程度上也許是可以實(shí)現(xiàn)的，只要預(yù)防和日常管理做得到位，但不做疫苗一定是不可取的。也許有人真的養(yǎng)了一兩批，到出欄的時(shí)候都沒做過疫苗，但是也沒有大量發(fā)病的情況，就認(rèn)為養(yǎng)雞可以不用做疫苗了。
確實(shí)，如果是新建的養(yǎng)雞場(chǎng)，因?yàn)榭諝廨^好，場(chǎng)地也比較衛(wèi)生，雞發(fā)病的概率就會(huì)相對(duì)小很多，但雞不發(fā)病不代表就沒有問題了。有些雞場(chǎng)雞雖然還沒有發(fā)病，但其實(shí)它們體內(nèi)都含有各種病菌了，只是還沒有表現(xiàn)出來(lái)。但不管是新雞場(chǎng)還是舊雞場(chǎng)，如果從頭到尾都沒有做過疫苗的，這樣的雞產(chǎn)品如果要經(jīng)過檢疫合格才能出售，那99%的雞是檢疫不合格的。
所以說，科學(xué)合理地做疫苗，這是養(yǎng)雞必不可少的。做疫苗不等于就不“原生態(tài)”了，相反，不做疫苗的雞才是不合格的，不然國(guó)家又怎么會(huì)強(qiáng)制要求某類疫苗是必須接種的呢。
更何況，不做疫苗也不發(fā)病的雞場(chǎng)少之又少，如果是舊雞場(chǎng)，幾乎是不可避免的。而如果是疫苗沒有做到位，一旦發(fā)病那就損失就不是幾十幾百塊錢的問題了。所以，如果養(yǎng)雞想賺錢，就不要去養(yǎng)“不喂一顆飼料”的全生態(tài)土雞，也不要去養(yǎng)“不做疫苗不吃藥”的全生態(tài)土雞了。這種“全生態(tài)”、“有機(jī)”等都不是我們小養(yǎng)殖戶能玩得起的。
如果想讓雞的品質(zhì)盡可能地好，我們能做的就是少用一些全價(jià)飼料，少一些添加劑，多一些五谷雜糧。比如前一兩個(gè)月喂飼料，后面幾個(gè)月喂五谷雜糧，這是可行的。還有可以擴(kuò)大雞的活動(dòng)范圍，增加活動(dòng)量，適當(dāng)延長(zhǎng)養(yǎng)殖時(shí)間等，這些都可以提高雞的品質(zhì)和口感，但一顆飼料不用，一次疫苗不做的基本做不了多久就做不下去了。
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