廚房便是人間煙火的象征，五行屬火,在風水中火象征著家庭成員之間的情感關(guān)系，如果廚房安排得當就會促進家庭和睦。廚房方位的吉兇就是根據(jù)方位五行與火的生克關(guān)系而定的。為方便參照八卦方位，特將八卦方位圖置于此，如圖1 （圖中上南下北左東右西）
圖1
1. 廚房方位之最佳格局
對于大部分的住宅來說，將廚房安置在東南方無疑是最好的選擇。首先，廚房五行屬火，而東南方所屬八卦為巽卦，巽屬木并且巽在八卦中所代表的自然現(xiàn)象為風，并且是微風。將屬火的廚房安置在東南方在五行上正契合“木生火”的相生格局，此外又有“巽卦”所屬的“微風”前來相助，構(gòu)成了“木火通明”的格局，其火勢不旺不衰綿柔而又悠長正和風水上所言中庸之道，因此概括的來說東南方為安置廚房的最佳方位。
由后天八卦方位圖可知，東方在五行上屬木，同樣可以與屬火的廚房構(gòu)成相生關(guān)系，但東方為震卦，震木所指的“木”為“頑木”也就是一種不易被引燃，一旦引燃便不易熄滅的木材，這樣“木火相生”來的并不是很及時但同樣以吉而論，所以東方也是較為吉利的廚房安置方位。
2. 廚房方位不利格局及其化解
東北和西南
由后天八卦方位圖可知，東北和西南均屬土，五行中土與火相生，火來生土，而這對于火來說代表著“泄氣”，“泄氣”在風水中就是指變?nèi)酢⑾魅?。所以東北和西南是不適宜安置廚房的，但如果已經(jīng)將廚房安置在了這兩個方位也不必過多擔心，我們可以用“木”來“生火”。這樣一來就形成了“三足鼎立”，我們?nèi)藶榈募尤氲摹澳尽迸c火相生，此時火變旺，而旺火生土，此時火恢復(fù)常態(tài)土變旺，而我們加入的“木”又能夠克土，使土不會變的過旺，這樣一來也就維持了廚房的整體平衡，達到了中庸之道的要求。
關(guān)于加“木”的方法有很多，我們可以在廚房合適的地方擺放一些合適的盆栽（最好是葉子為網(wǎng)狀脈并且多葉少花的植物）切記忌放仙人掌之類的植物，也可以在裝修的時候多用一些綠色的或者木質(zhì)的廚房用具，多用一些矩形的用具或者是帶有矩形裝飾紋樣的家具，也可以在廚房懸掛一些綠色較多的油畫，還可以將廚房房間的墻壁粉刷成偏綠的顏色。
南方
根據(jù)圖1（圖中上南下北左東右西）可知在方位圖中離卦屬火處于正南方，如果將廚房安置在南方則會使廚房火上加火，旺上加旺，但這樣的“火”往往是旺極一時，旺氣一過便會衰而又衰。風水遵循我國的中庸之道，某一地方的風水過旺過衰都不吉利，旺衰參半的中庸之道，才是可取的，因此廚房不宜安置在正南方。關(guān)于處于正南方廚房主要以“泄氣”的方式來化解，如果以“沖”“克”的方式來化解往往會適得其反，這里的泄氣主要是指加入五行屬土的相關(guān)元素，類似于方形的物體或者方形的裝飾圖案、黃色的裝飾圖案等，也可以擺放一些陶瓷藝術(shù)品或者石頭（顏色形狀不要過于怪異）類擺件。
西方和西北
在風水學中，西北為乾宮，屬金。如果將廚房之火安置在西北則會造成火克乾金的格局，風水學中稱之為“火照天門”，不利家中男主人。因為乾代表父親為一家之主，而乾屬金最怕火來克，若將廚房安置于此，那定然不利家中長輩。
而與西北相似，西方為兌宮，五行同樣為金，廚房之火同樣會克傷兌宮，兌代表家小女（家中年齡最小的女性），這樣一來同樣是對家中不利，此外正西方在神煞中代表“白虎”，在玄學中“白虎”所代表的一般而言都是較為負面的影響類似于血光之災(zāi)、恃勇斗狠、殘酷無情等當然也代表剛正不阿、講義氣、軍人等等不過總的來說“白虎”屬兇煞避之則吉，將廚房之火安置在正西方有觸動“白虎”之嫌，“白虎”動則多出事端，因此不宜將廚房安置在西方。
對于處在西方和西北的廚房的化解同樣以陰陽五行的總規(guī)則為主旨，西方屬金，廚房為火，火克金之勢應(yīng)當在削弱火的同時加強金，并且在此過程中無論是被削弱的一方還是被加強的一方都不能變化過大，否則會導(dǎo)致“中庸之道”的失衡。對于火與金的對峙，以“泄火”“強金”為主，此時同樣以土來化解。加入土之后，因火生土，所以土泄火氣從而對其造成牽制。又因為土生金，金有土做“生氣之源”因而金得到了加強。至此火被削弱，金得到了加強，火與金之間的沖克相制衡能夠達到一個平和的狀態(tài)。
對于添加土的方式在上文中已經(jīng)提到不做贅述。
北方
北方屬水，與廚房五行相克，而此處水與火的相克所表示的往往是家庭和睦受到了外來的一些較為隱晦的事情的干擾應(yīng)當盡量避免。在化解上同樣以“泄水”“生火”為主。與之前相似，用木來制衡水和火。加入木之后，水生木泄水氣，木生火火得生氣。這樣一來削弱了水增強了火，能夠使水火相濟達到中庸平和的狀態(tài)。對于加入木的化解方式在前文已經(jīng)提及，此處不再贅述。
3.廚房大門
除了方位需要注意，廚房的門向也有忌諱。
首先廚房的門不可與臥室向沖?！蛾栒分刑岬搅碎T、主（主臥）、灶（廚房）的重要性，其中主臥屬土表示滋養(yǎng)調(diào)和，并且講究陰陽相濟，因為人在一天當中大部分時間都是在臥室度過的，所以臥室的養(yǎng)生功效不能受到外界干擾，而廚房屬火，雖然火能生土，但陽火過旺，火旺則土焦，這樣必然會影響家人的身體健康，所以廚房門不可與臥室門對沖。如果二者無法避免對沖則應(yīng)當注意廚房和臥室的門應(yīng)當增強氣密性與隔音效果，并且在不用的情況下不要經(jīng)常敞開，用后及時關(guān)門。
其次廚房門不能對廁所與衛(wèi)浴。廚房屬火，而廁所與衛(wèi)浴卻屬水而且為孤陰之地。水火不相容，二者一旦相沖勢必會對彼此造成傷害，兩敗俱傷，這顯然不是我們所期待的，所以廚房與廁所衛(wèi)浴的門最好錯開。如果二者相對則要注意將廚房與廁所的門做好防水加強氣密性在不用的情況下保持關(guān)閉。
其實廚房與廁所、衛(wèi)浴之間的“糾葛”還遠不止于此，只因火與孤陰水二者都過于極端，所以除了門不能相對之外，二者也不能相鄰。因為即使有一墻之隔也不能阻止二者的相克。所以廚房與廁所、衛(wèi)浴最好相距遠一些。
最后需強調(diào)，大門直沖廚房不利家財。古語有云“開門見灶，財多損耗”，在風水學中認為大門是生氣的流通之所，此處“氣流”較急，而廚房的“火”如果經(jīng)常面對“急流”勢必會受到影響，而結(jié)果無非是“火勢過旺”或“火勢過衰”而崇尚中庸的風水認為二者都不吉利，所以應(yīng)當避免。當大門與廚房的相沖無法避免的時候，可以用風水“巒頭”來化解?？稍趶N房的房門上裝裱鷹畫，以便防止與門對沖。如果條件允許還可以在方便出行的前提下在大門與廚房之間放置屏風以減緩相沖。
關(guān)于廚房的基礎(chǔ)知識先介紹到這里，希望對大家的風水學習有所幫助，如對文中內(nèi)容有異議可直接留言或回復(fù)，筆者會第一時間回復(fù)大家。
